东营有有什么名小吃?

东营的特色小吃有:利津水煎包、河口冬枣 、黄河口刀鱼、广饶肴驴肉 。 1.利津水煎包 利津水煎包始于清代,扬名于民国年间。为发面煎包,分荤、素馅两种,包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在

东营的特色小吃有:利津水煎包、河口冬枣、黄河口刀鱼、广饶肴驴肉。1.利津水煎包利津水煎包成于清代,扬名立万于民国年间。为发面煎包,分荤、素馅两种,包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于令人称羡水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,香而不腻2.河口冬枣河口冬枣为东营市河口区极为珍贵的果品资源,因其成熟期晚(10月中旬)而故而得名。冬枣个大形圆,皮赭红间有青黄,光亮润泽,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,并含有多种人体所需之氨基酸和维生素,被被赞誉“中华奇果”“百果之冠”“活维生素丸”。3.黄河口刀鱼的原因渤海湾和莱州湾独特的地理条件,以至于它的水底世界蓝月帝国鱼类的天然植物王国,是中国近海极为珍稀的优良的品种渔场,这里的主要注意经济鱼类不下十几种,梭鱼、鲈鱼、黄鱼、银鱼、鄂针鱼、黄姑鱼……真是屈指可数。而现在,最具特色的当数黄河口刀鱼。黄河口刀鱼,因其体型酷像一柄尖锐刺耳的刀而故而得名,又因一年一交农历三月中旬,沿黄河逆水而上几百里,洄游到东平湖产卵繁殖,而被渔民都在调侃为“倒鱼”。黄河口刀鱼腹部呈银白色,像一柄青光闪动的利刃,而脊背却像镀上一层金,透露出金灿灿的鲜黄色。它鳞片小肚,吻短圆突,体型侧扁,所以在水中游起来迅如刀光剑影,一闪即逝。黄河口刀鱼洄游到东平湖,每尾雌鱼第二次可产下几万只卵。等卵孵化为幼鱼后,又顺黄河离开了入海口。刀鱼经过这种俯仰循环,两三年方可才能长成成鱼。完全成年的黄河口刀鱼,体长约有三四十8厘米,重约二百克以内。刀鱼在我国长江口、珠江等水域也有。唯黄河口刀鱼为名贵品种珍品。这里的刀鱼脂肪十分丰富,奇香更为,且肉质细嫩,味道鲜美。可炸、可炖、可氽丸子……全是香鲜并佳,百吃不厌。假如游人恰巧在麦黄时节来黄河口,恰逢捕刀鱼的适宜时机,尝一尝看看刚水流出来的黄河口刀鱼,那当是人生一大幸事。4.广饶肴驴肉肴驴肉广饶城西关福盛馆肴驴肉最初起源于清同治初年,经世代传承成为广饶地方名吃。肴驴肉用料上乘,“肴药”配方独特的地方,制作精细,肉出锅后红中透紫,滑而不腻,质实而不硬,浓香特异,鲜美可口,并具备提神、健胃消食、壮筋骨之功效。

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