宜春有哪些地方特色美食?

五香鸡，是江西省宜春市宜丰县的传统特色美食之一，因其更具五香浓郁的特点而得名。宜丰五香鸡主要注意以鸡、大头菜、酱油、料酒、味精、生姜、葱段、八角、鲜汤等为原材料烹食。成菜色泽红润，造型美观，吃起来清香味鲜，肉质酥烂，皮脆骨香。宜丰松肉，是江西省宜春市宜丰县的传统特色美食之一。宜丰松肉比较多制作原料有新鲜猪肉、薯粉、鸡蛋、香菇、味精、精盐、姜、葱、酱油等。将猪肉切成块状，加入调味料拌匀后腌制后一段时间，接着用筷子将肉逐块夹入七层热的油锅中炸至金黄色起锅。松肉起锅后就这个可以食用鸡蛋，也可以不加入调料上锅蒸或炒着吃。吃起来肉质酥烂，松软可口，香味浓郁。炒扎粉，是江西省的世界著名特色小吃之一。宜春扎粉是以大米为原料，当经过浸米、煮浆、沥干水、采浆等工序可以做成干米粉，晾干后的米粉捆成一扎的，故称扎粉。炒扎粉前，将扎粉用温水浸发至手捏不宜断，洗净沥干水。猪油入锅烧至六层热时，排列慢慢倒入瘦肉丝、蒜苗、小白菜煸炒，再参加少许汤料、酱油、红椒末，成金黄色后，放进扎粉拌炒，之后一并加入胡椒粉、姜丝、味精、香油拌匀起锅。包圆，是江西省宜春市铜鼓县的特色小吃之一。包圆外皮是由芋头去皮煮熟捣成泥状，参加适量即可红薯粉拌匀糅合做成。馅心是由腊肉、冬笋、鸡肉、香菇、火腿、莲子、精盐、酱油、味精等为料炒制而成。包圆这个可以用手捏成圆形、半圆形、三角形等众多形状。上笼经旺火煮熟后，吃起来软而不黏，鲜香可口，令人让人回味。