要如何把小地方的特色小吃，做强做大做火？

要如何把地方特色小吃做强做大？

这里面真包含两个问题:一个是地方，更具确实地域标识，一个是特色，由于地理原因在其他地方不容易又出现，独一份。比如，兰州拉面、沙县小吃、新疆爆辣米粉、柳州螺蛳粉、四川夫妻肺片等。

下面我们就来分析什么沙县小吃的营销模式:

1.统一店面招牌、装修风格

2.本身某个特定食品:

黄焖鸡米饭

小馄饨

飘香拌面

3.布局广泛

完全几天之间，沙县小吃在全国各地大小城市如雨后春笋般。你会发现公司附近有沙县小吃，小区公寓附近也有沙县小吃。

4.方便快捷

不需要走很远的路就能解决温饱，店面可以经营的大都快捷食品:面条、馄饨、盖饭，都差不多全是5——8分钟就能上桌的食品。满足的条件了都市人快节奏的生活。

综合以上分析，沙县小吃运营模式是顺利的，至少了把小吃继续做大做强做快的目标。

下面我们就来分析什么再看看网络推广:

柳州螺蛳粉

新疆爆辣米粉

这是两款网红产品，快速让全世界明白了了他们的特色。

柳州螺蛳粉以臭很著名，闻着臭吃着香，柯西-黎曼方程了人们猎奇的心理。再而且网红们的扇风点火，现场表演吃播主播秀，让螺蛳粉飞速火遍大江南北大江南北。食品企业的加入，在超市、网店都能可以买到方便啊制品的螺丝粉，也加速了柳州螺蛳粉的推广。因为柳州螺蛳粉也成功的，都没有达到了把地方特色小吃继续做大做强的目标。

同理网红产品新疆爆辣米粉，从名字上就能感觉得到辣的程度，爆辣那是两款产品特点。颇为相似捉住消费者猎奇心理——网络营销推广——企业加入到自己制作成方便食品——全国各地能开花。

综上可知，无论是沙县小吃营销模式，还是网红产品营销模式，他们都有一个同盟协议点:方便快捷，经济实惠。做大做强要满200以内足几点:产品要有显著特点，从味蕾，嗅觉，视觉各种感官上称霸大家。迅速地免费推广，飞速占领市场，作用有限广而告之的作用。可不知道我的回答如何确定能指导到你，希望能大家那些评论，关注。