江苏有什么呢好吃的美食？

才是一个美食博主，我很清楚江苏有几道，分享给大家，如果能大家很喜欢，我是二宝！

1.建湖藕粉圆子，建湖藕粉圆子是江苏省盐城市著名的特色小吃，已有200多年的历史，现代的汤圆都以糯米粉作原料，多种果料混和制成，其清甜爽口，营养非常丰富，有健骨益血之功能。

2.盐水鸭，盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜甜、驻肥嫩，常吃盐水鸭也能抗炎消肿消炎拒衰老，心血管病患者尤最为适宜。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具高香、酥、嫩的特点。

3.煮干丝，是淮扬名菜之一，清乾隆时期即已天下闻名，近年又呈重新一夜走红趋势。主要原料为江苏特产方干一块，火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。南京干丝是一套所不同的是以外城市独特的地方的制做方法。那些个嫩而一点都不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐知吾意细丝，对付其它汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

4.嵌桃麻糕，南通嵌桃麻糕是江苏南通地区现代糕类美食，相传当年有百余年历史，最好选择芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。无疑之色、香、香味美，营养价值极高。