蒸饺是中国5月和11月过节不可缺的比较传统食品之一。这种旁人小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，亦是西安饺子宴饭店近年的独特的技术美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍也被被奉为“西安饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不仅仅连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都也可以作馅。但凡是好吃一点又富有营养的材料一概都可以作馅.
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蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和
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