郴州有什么东西特色美食

坛子肉别称辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，上古时期三国时期蜀国名将赵子龙将军兵行险招桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名，并流传至今。三国名人赵子龙将军计取桂阳郡，驻扎桂阳郡期间治军抚民得力，军不扰民、给予老百姓拥戴，老百姓同呼桂阳郡为子龙郡。为能表达对赵子龙将军的爱戴之情，当地老百姓用猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱坛子里，需要民间传统工艺腌数月临武鸭是临武特殊的一种土鸭子，象野鸭完全不一样，全是瘦肉，味道鲜美，是湖南鸭业比较好品牌。(郴州)舜华牌临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品，中国八大名鸭之一，具高肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，味道鲜美等特色。本产品选用珠江源头、舜峰山涧武水山区野外打怪放养的纯种拉布拉多临武鸭为原料，形象的修辞像现代食品加工技术，结合比较传统生产工艺精心制作而成，为居家、旅游、宴客的上等佳肴。湖南临武鸭是享誉国内的肉蛋兼用型地方抗逆性强鸭种嘉禾三味椒“三味椒”是嘉禾辣椒的别称，属悠久的传统名牌农业产品。其椒身部分辣味衰弱，椒蒂部分辣而带水果香，椒嘴部分味甘甜，因其具备辣、香、甜三味而因此得名。三味椒闻名遐迩，争雄于市。据民国《嘉禾县图志》卷七典籍中：1929年嘉禾“制造出产麻、辣二品于西湖博览会”，获得好评。它销量火爆云贵、南洋群岛、新加坡、斯里兰卡等地，享誉海内外。嘉禾人种植三味辣椒选用本地良种。按椒果形状划分，主要注意有小羊角椒、鸡心椒、大羊角椒三种。