长春十大传统名吃有哪些？

1、一锅焖

“一锅出”，很很奇怪的名字，那个就是“主菜和主食放到一同上桌”的意思。锅里又砂锅炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。用料十分丰富地，味道也差不多，是那道纯朴、简单乡土菜。食材极为丰富，可以搭配主食。

2、酱骨头

酱骨头算是东北的几道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。其中又只不过猪脊骨经炖煮后口感之一绵糯，啃过来也更有乐趣而最受欢迎。酱骨头吃起来酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长。

3、炒粉

炒粉的起源据说是吉林市，可是两地的炒粉略有差别，长春的我以为粉的尺寸稍小些一些，所以更有味道，要注意配料是芝麻酱，所以味道很香口。位置的话在长春有名的商业区基本上都有，重庆路亚泰富苑对面，桂林路小吃一条街都是，李老二炒粉是也很有名的牌子。

4、溜肉段

溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香味美的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出出的锅包肉更是东北菜中的经典。溜肉段做法简单，主要注意是将裹浆炸好的肉段，再后放调好的酱汁中滑炒，裹上滋味即可解决。

5、白肉酸菜血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪然后，摆宴亲友的两道主菜。猪肉和血肠将成菜养得浓郁醇厚浓厚，白肉肥而不腻、血肠入口即化，加之酸菜滋味酸爽解腻，整道菜相当丰富而基础扎实，蛮有料也太特别下饭。年菜风味，滋味醇厚。

6、烤冷面

烤冷面并不是长春人中国发明的，但这并不能不能阻止长春人对它的热情，全都数条街头，只要你是有小吃车，就有烤冷面的踪影。推荐重庆路崇智商城附近，小吃一条街街头的一家，经常会是要排队拿号的，你必须摊主给你做鱼香口味的，啊！想一想口水都流下来了。

7、拔丝地瓜

拔丝地瓜民族起源于中国北方，是以地瓜、白糖、油等食材压制而成的那道色香味俱佳的传统名菜。成菜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口，受百姓爱戴喜爱。趁热上桌的拔丝地瓜使用前也可以在清水中蘸过，让表面的糖衣清甜略脆，内里的地瓜口感绵密油润，口感犹显有层次，可以以及筵席点心。

8、地三鲜

地三鲜，是一道巨大东北传统名菜，可以制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅只在于鲜浓的味道、纯天然黄色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味相当普通地的食材先做成鲜醇更为的佳肴，百吃不厌。

9、熏肉大饼

熏肉大饼是一款吉林省的特色悠久的传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。包肉的大饼色黄清香，里软外酥层次多，和熏肉配起来犹显统一和谐。

10、鸡汤豆腐串

长春人民心目中的豆腐串只能是老韩头的才正宗，熏干的干豆腐在鸡汤里面煮到软烂入味，再配上半碗原汤，蒜末，辣椒其他，在东北的冬天街头，热乎乎的连吃带喝一整碗，实在惬意的享受啊！

长春，东北亚中心城市，黑土地上的璀璨明珠，各民族文化交会。而顿了顿美食，长春是吉菜发源地，千古以来就有汉、朝、蒙、满等民族在此生存繁衍，丰富多彩的民族食俗也让吉菜文化越加醇厚浓郁香浓。要是您到长春来想去旅游，深具本地特色的美食和老字号可惜万不可错过太多的。

长春在很多人的印象里总是也全是两个有不光多美食的城市，是因为那个地方的美食只不过还没有有什么地域特性，毕竟它完全融合了南北各个地方很多的菜色，所以就颇受很多人的就是喜欢，今天就带你看下长春十大风味名吃。

1.回宝珍饺子

在长春十大风味小吃里，这是比较比较本身回族风味的食品，距离现在早有七十多年的历史了，它的特点就是皮尤其的薄，只不过馅料有而且鲜，吃多少个都觉得够。

2.韭菜烙盒

有的人很有可能会感觉韭菜烙盒的味道特别重，虽说它是有这样三个缺点，不过有一点都是不能不能并不否认的，那就应该是它吃起来真的是而且好吃一点，外皮炸得酥香，里面包着满满的的韭菜和鸡蛋。

3.三套碗

这个不过是属于什么满族菜，象是由八款的或是十六款凉碟，三款大件在内十二款熘炒菜做饭/汤烩菜分成的，虽然是满满的的一大桌。

4.长春酱肉

这道菜属于什么东北菜，也许大部分东北人对于这道菜大都不很熟悉的，它的主食材就是五花肉，口味那是葱香味的，比较多的烹调方法就本质卤料。

5.蹄花丝

这个也吉林而且有特色的一道小吃，成品然后的蹄花柄颜色棕红，看起来好像有些透明色，蹄花冠管筋脆只不过又不会觉着而且腻了。

6.烧鹿筋

这个名吃的主材料那是鹿的尾巴，这是用都很传统方法烹饪而成的，肉吃起来最重要的香醇，是一道历史已经很久远的历史的菜肴了。

7.雪衣豆沙

雪衣豆沙五六千年也也有一百多年的历史了，很多到了长春的游客都最重要的不喜欢吃这个传统名吃，主要的材料是红豆和鸡蛋，再另外一点白糖，吃起来软软甜甜的，最重要的香软。

8.翡翠人参茅台鸡

这道菜在长春确实是特别有名的，很多餐厅都会有这道菜，这是那道药膳，所以是对身体也有太大的好处。

9.朝族冷面

朝族冷面又是长春一个比较有不光的名吃，面吃起来极为筋道，汤汁又很爽口。也别比较适合夏天，好吃消暑降温！

10.熏肉大饼

这个也吉林也很特别的个名吃，这个常规的是饼和肉在一起吃的方法，它的饼煎的金黄，外焦里嫩，熏肉肥而不腻，最好搭配下来口感而且好。

以上那是跪求长春的十道比较好有名的美食，如果不是你有机会来长春，那么可千万不要错过这几道各种美食。