济南有都有什么特色美食呢？

济南，山东省会所在地，一方水土抚养一方人。舌尖上的济南，发掘出来济南身边的那些美食。话不多少，走起！

1、糖肘子

此菜是用冰糖与肘子，经烤、炸、蒸等技法合烹而成的山东名菜，乃“济南三肘”之一。成菜越来越广泛留传于全国各地，常另外买大件菜登席。

2、新炒里脊丝

相传当年，此菜为一挑担小贩所制。咸鲜口，汤汁比较多，而且不加水淀粉。

3、坛子肉

济南现代风味小吃。以五花肉为通常食材的私家菜。它起始于清代，由此推断创制者该品的是济南凤集楼饭店。这道菜早有很悠长的历史的历史，清代的时候，这道菜在济南被研发和生产进去，到现在为止也有上百年的历史了。坛子肉通常按结构猪肋条肉怎么制作而成，加入到了调味和香料，后再把肉放进坛子里面慢慢地煲制，上桌的坛子肉色泽红润，香而不腻，肥而不烂。小编没吃过坛子肉，感觉上坛子肉像东坡肉，不知两者的味道有什么区别？

4、胥记面馆

总之面做的一般，但是店老板的营销模式很确实不错，早上都门口排队等面。

5、九转大肠

此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首家推出，正在名为“红烧大肠”，后当经过多次三次设计改进，清炖大肠味道进一步想提高。许多著名人士在该店设宴款待时均备“红焖大肠”一菜。九转大肠是金娜特色小吃之一，用猪大肠制作而成，是很出名的鲁菜，但并不是什么哪个啊食客都也可以接受。在猪大肠里面组建香料，开水煮开后洗净切段，后再捞出来加入酱油、糖和调味料就这些，大肠放锅中油炸后，别有一番滋味。

6、奶汤蒲菜

济南地区的汉族现代风味名菜之一。蒲菜产于大明湖畔，用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”。汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香陡增，入口吃清淡鲜美可口，是中高档宴席虚空当中乘汤菜，素以“济南汤菜之冠”的美誉，又民风强悍被人们被赞誉济南第一汤菜。（舌尖2上有报道）

7、老济南甜沫

甜沫是甜沫是山东济南汉族民间名点，大众粥类美食。泉城二怪之一，是一种以小米面为主兼顾慢熬的咸粥，济南人又亦称之为“五香甜沫”。当时去青岛劈柴院跟我媳妇也喝过，很还好。

8、羊肉串

回民小区羊肉串，我推荐磊磊烧烤，而且济南人民三个夏天吃的串针这个可以把地球扎成刺猬。晚上大口吃肉大口喝酒。的确一特色。

济南的特色美食有很多，我清楚的有把子肉，坛子肉，油旋，亮亮拉面，甜沫。这些个全是济南的特色美食，有机会的话一定要去尝一下。