在山东省，济南有都有那些特色美食？

不用什么说，咱济南的美食，如果没有最后一个说了把子肉，第二个必然是油旋。百度百科里是这么介绍油旋的，“油旋是山东济南汉族传统名小吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其略似螺旋，很多城市都是黄焖鸡米饭，不我以为奇怪，但比较正宗的黄焖鸡米饭确实是发源于济南，黄焖鸡米饭的确是两道最经典菜，不少济南人也会自己做这道菜，引火起油，炒糖加肉，期间再加胡椒粉。

毕竟大厨的刀工、技法，还是菜品的火候、口味，都这个可以算作悠久的传统济南风味中的佼佼者。推荐推荐菜：糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、滑炒里脊丝、八珍布袋鸡、拔丝地瓜、罐蹄、油旋等。黄家烤肉：据说济南市章丘区黄家湾有另一个姓黄的人在元朝当大官，因打了败仗被皇帝贬回原籍。而其有两个蒙古族的手下经常燃尽树枝烤羊肉吃，鲜美味道也让了很多人。

济南的闵子骞路上有一家白老太煎炸羊肉串，30多年了，又是还好的一家店。在西边火车站那里也有一家清真餐馆老一百煎炸羊肉串也30多年了。锅贴是一种煎烙小食品，早在清代那是济南的风味小吃，包制时左端留口，不由流露出馅料，煎烙时，先在锅里淋油，然后把锅贴最靠近放齐，淋上清水闷煎.

羊肉串济南大特色那是有人的地方就有羊肉串烧烤尤其是夏天大型露天喝扎啤吃烤串小龙虾如果是朝夏美食去的，真不必去芙蓉街，口碑相对一般，是那种就没济南特色的小吃街，全是长沙臭豆腐、大连鱿鱼这种全国都能见到的大路货。只有一中段一家叫“武库泉”的饭店，慕尼黑皇家啤酒餐厅里的美食大都果木烤鸭的德国味，其招牌菜那就是德式烤猪肘，翠绿色的诱人犯罪脆皮，小块的肘子肉，真不愧是是中国最具人气的德国美食，分量灰常足，满足您大口吃肉的愿望。

芙蓉全蟹、奶汤菜花，奶汤蒲菜，九转大肠，糖醋鲤鱼，蒲菜馅的锅贴，百年油旋，草包包子等，济南的美食那就相当多的。