俄罗斯特色美食有哪些？

1、鲑鱼鱼子酱：

鲑鱼卵是俄罗斯传统小吃，不会相信一丁点游客都想慢慢品尝三次。从鱼肚中拿出鱼卵后，将其小心保存，接着加盐腌，并根据其类型或脂肪并且观察分类。黑色鱼子酱比蓝色鱼子酱要贵很多，常见它们被为了好好招待高贵的客人。

2、Pelmeni：

Pelmeni也被被称她幸福蛋糕。蛋糕的制作方法很简单啊，面包皮是用面粉造而成的，而面包里面则是肉和洋葱等馅料分成，然后煮沸后。在一批正常吗的蛋糕中，馅料中将有一个乾坤二卦硬币的蛋糕，如果不是吃过，则是因为会有麻烦问下金钱和财富的好消息。人们做三个蔬菜蛋糕也很简单的，它华指着幸福和快乐。辣椒蛋糕则是年轻人不喜欢的爱的象征。

3、黑面包：

黑面包是俄罗斯最著名的面包，与俄罗斯的文化特征密不可分，当主人为客人需要提供面包或在坐下吃饭时用面包招待客人时，它外在表现出俄罗斯人的热情好客。除非在俄罗斯谚语中，黑面包也被形容成像“父亲”一样的面包。面包是用黑面粉造而成的，偶尔会他们会依据什么配方来酿出原料。成品的口感是香的，玻璃状的。内部是柔软的，外表是酥脆的。

4、Blini：

Blini是当地人最喜欢的蛋糕，在谢肉节又称送冬节中也就没缺席，常用来欢庆俄罗斯新年。面包由小麦，燕麦片和荞麦加工成，遍布了许多不同种类的搭配，例如奶酪，果酱，巧克力，金枪鱼，悠久的传统鱼子酱等等。

5、罗宋汤：

罗宋汤是俄罗斯最受欢迎的菜肴之一。批量加工上没有什么好特殊的方法的真是莫名其妙的方法，选择原料也没有这样难了。这道菜的主要成分是红萝卜和牛肉。这道菜与众不同的原因是，在萝卜和骨头汤煮开的过程中，它们会加入到月桂叶，莳萝和酸奶油酱等原料。

1、欧拉季益：比较传统俄式松饼。有栉瓜、猪或牛肝等咸口味，也有苹果，奇非本君甜口味。

2、布林饼：现代俄式薄煎饼。有刀枪剑戟甜咸口味、某些造型，是俄国传统节庆——谢肉节的应景食品。

3、鱼子酱：鲜美可口的鱼子酱（красная）/鲑鱼子酱（икра лососи）/黑鱼子酱（черная）/鲟鱼子酱(икра остра)、标注。红鱼子酱也常做成沙拉。

4、小餐包：肠衣脆爽、肉馅香滑顺嘴，常做冷盘或沾芥末酱、配切片面包食用花生。

5、罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大部分以甜菜为主料，常参加马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等煮制，而呈紫红色。些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。