积攒几道材料太容易能买到,制做不急切的各地特色菜制作方法

蛋松【原料】鸡蛋5只，精盐1.5克，黄酒5克，味精1.5克【制作过程】1.鸡蛋中组建盐、黄酒、味精，打匀。2.锅中加油烧至4成热（油多些），持着细眼筛子瞄准油锅，四周能均匀的淋入打匀的蛋液，使之渐渐淋入油中受热不均成丝并浮起时，用筷把它翻过去，略松再看看捞出后，放在旁边小箩中最好就是压干油份。3.用弄干净的包装纸放进去压干的蛋丝，卷来，轻轻的推搓，纸潮即换纸，发热发冷3-4次，使蛋丝拥有干而膨松的蛋松表就行。【特点】营养价值丰富,适合我做儿童食品

特色小吃–面皮不同的地方，风俗完全不同，吃的讲究也差别。我们宝鸡那一带千百年来嗜好酸、辣、香等“上劲”食品。只好，面皮、臊子面、锅盔便成了宝鸡的三大地方风味特产。而其中的面皮，每逢年节，更是家家具备，受百姓爱戴人们喜爱。面皮的制作却不是奇怪，原料单单面粉、盐、水、纱布、锣表就行，制作时先用水冲洗把面毅一三个软面团，然后再又一次倒开水往外洗面筋，洗不出来的面筋蒸熟后，切碎。洗出的白汤是做面皮的原料，舀半碗放锣里，在大火上蒸三一个小时，取出去那是面皮，把面皮和面筋放碗里，再放一些黄瓜丝、熟豆芽，放上调料再试一下。宝鸡面皮的特点是薄、筋、光、酸、辣、香。必须是薄。用筷子夹站了起来，像纸差不多晶莹透明，颤颤悠然不断。如果你是是筋。放在嘴里有嚼头。第三是光。面皮上像抹了一层油，入口总觉得滑滑的，爽爽的。吃面皮时要先配以铁筒的岐山醋。这样的醋全部是用粮食做的，又酸又香，入口价钱适中。再配上油泼辣子。这些辣子油是陕西的秘制，吃起来最重要的辣，但是你每次还让你琢磨吃它。再配上味精、酱油、蒜汁等调料，一碗精致的，色泽红艳的，香气扑鼻的面皮就调那样最好。瞥一眼就能使人馋涎欲滴[注:涎：口水。馋得口水都要滴过去了。形容极为贪馋的样子。也形容相当眼谗。]，食欲大开。尤其是夏天，吃面皮更是陕西人的最爱，吃一口那叫舒服吧啊！软软的的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的，太醉人了。面皮也可堪称是土生土长的思乡面皮，许多原籍宝鸡的海外游子，在价值千金的家书中，想吃家乡的面皮。他们说，每当月圆之时，把酒品茶赏月，吃上家乡寄来的面皮，细细品尝，就能极其勾起嘴角对家乡、对祖国的追念之情。朋友，如果不是你有机会到宝鸡来半个主人，千万不要忘了尝一尝着比较正宗的宝鸡面皮