成都便宜又好特色美食小吃

酸甜辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普片不流行于城市和农村，是一种历史久远的民间小吃。酸辣口味豆花是豆花的另一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放进去事前熬热烫豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。咸辣豆花口味酸辣口咸鲜，豆花柔嫩，配料酥香，味浓滚烫的，别有味道。成都很全的特色小吃大全三、川北凉粉说到酸甜辣豆花，就不能不说到川北凉粉，也叫作旋子凉粉，而且是用旋子打不出来的，和酸甜辣豆花完全不一样全是以担子挑着走街串巷的卖的。川北凉粉：清朝末年创始于南充。创始人燮森在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩很清爽，佐料香辣味浓，慢慢的买进了名气，谢家便世代相传专卖点凉粉，后临时办起川北凉粉店。青岛铁路医院广泛流传全省，蓝月帝国世界著名小吃。阆中是川北凉粉的家乡。它品类多，佐料精细，细嫩爽口。左右吧的可说是酸甜辣豆花和川北凉粉的豪华版，现在反正也可以看见很多小贩挑着担子叫卖吆喝的。价格是1.5元一碗。成都最全的特色小吃大全四、赖汤圆赖汤圆1500余年已近百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街商店煮卖汤圆，他怎么制作的汤圆煮时不烂皮、不破皮、不浑汤，吃时不黏糊筷、不粘牙、不腻口，滋润滋润香甜，爽滑软糯，曾经的成都最负盛名的小吃，进而，用他的姓来以此命名赖汤圆。开始的时候是以鸡油汤圆称著，以后品种不停增加，有了黑芝麻、麻酱、冰桔、玫瑰、洗沙、八宝、樱桃等十余种馅心，其外形有圆的、尖的、椭圆的、枕头形的，一碗之内形状各异，风味各具。该店还以白糖、芝麻酱蘸料供客人吃汤圆时蘸料吃，一时慕名而来的食客络驿不绝，赖汤圆成了成都汤圆的金字招牌。现今的赖汤圆，持续了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养价值高。成都最全的特色小吃大全五、叶儿粑叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族著名小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的比较传统食品。1940年，崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制做叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细细软软爽口的特点，为四川风味小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置慢火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。成都很全的特色小吃大全六、又该换口味了。说两种面吧，全是我很比较喜欢的，一种名为是――甜水面：担担面是四川风味小吃中的“男子汉”。粗实的面条，本身很硬朗、坚硬的风格，一上嘴就能那种感觉它的力度。小伙子、姑娘们都不光不喜欢那样的性格，与之拉好关系，牙齿才有一番较量。如此一来红油辣椒、不能复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，够挤压，吃起来感觉豪爽，吃完以后后感觉上痛快。满碗涨红的甜水面吃进肚里，染透的更是食者的双颊。所以才特别是姑娘们，更一见钟于这款具备阳刚之气的小吃。年青的朋友们老爱搭伴到这来，呼来几碗，一旁细细品尝，不停地评论，既过瘾，又贵。又如何小数，哪条好汉都可以不慷慨解囊，让大家吃得红火热闹，和泰乐乐，舒舒泰泰。在二十年前，宜宾燃面更是初恋时的小伙子向女友献殷勤的个人推荐小吃。过去销售甜水面的小吃店很多，而甜水面特别爱与凉粉、凉面甘为，另一个店家常常觉得同样出售时这三款小吃。虽同为辣味，但凉粉的细嫩、光滑平整与甜水面的很硬朗、弹韧大异其趣，各尽莫名奇妙。

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