山东地区有什么传统美食呢？

山东十大风味小吃之济南拔丝山药到鲁菜馆吃饭好，以外吃九转大肠、糖醋鲤鱼等主菜外，最后的甜品并不一定是拔丝菠萝菜肴。山东十大名吃之一老祖这道济南拔丝山药了。山东十大名小吃之青岛大包老青岛都你还记得，青岛饭店的三鲜大包因皮薄、馅嫩，登时名满岛城，曾经的青岛小吃的代名词，也被入选山东十大名小吃。那时候要买得到青岛大包，可能会要排上一小时的队。可是青岛大包也犯了中国小吃的三个较低问题，如果不是名誉上来了，质量下来了。于是呼，曾经美景一时的青岛大包，渐渐迅速消失在了人们的视野中。山东十大风味名吃之潍坊肉火烧在山东，火烧是一种相当大众化和廉价劣质的小吃，几毛钱另一个。吃起来外焦里嫩，顶饥耐饿，实为排队就餐之最佳的方法面食。潍坊肉火烧确实是潍坊当地人的早餐。借用良好的思想品德的口碑被入选山东十大风味名吃。山东十大风味名吃之济宁甏肉干饭甏肉(bèngròu)干饭，为传统特色小吃，威名赫赫中华第一甏，民族起源于元朝。位列山东十大名小吃之一。不断京杭大运河的开通，南方的大米从水路运送到北方。当时的人们把用陶器炖不出来的肉和大米饭装在相互吃，别有一番风味。在今天，甏肉干饭依旧被极多数济宁人所喜爱。山东十大风味小吃之枣庄菜煎饼枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜烹炸而成。枣庄菜煎饼三色俱美，六味飘香，老少兼宜，俗名“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品，也可作大多数家庭便饭，可以制作简便快捷营养价值极高，最适合快节奏工作人们的立即快餐。山东十大名小吃之沂蒙光棍鸡沂蒙光棍鸡乃蒙阴地方名吃，以其独特的风味，风靡中国沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭培训点炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡，且口味鲜美、风味特殊的方法使得了大批食客。因炒鸡店工作人员完全是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜甚至调侃“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。山东十大风味小吃之威海鲅鱼煎包色泽金黄、皮薄馅大，鲜嫩可口。被称为“山东十大风味小吃”之一。山东十大名小吃之莱芜烧饼莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，其中有“太大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下来“咬下溢香”，“味道那叫棒”！山东十大名吃之平原签子馒头签子馒头又称签子馍馍，它的起源于山东平原县恩城镇。其个体形状独特的地方：长20厘米左右，顶端尖利，中间圆而粗(直径3.56厘米左右)，底端较顶端稍平钝，略呈纺锤形。色白润如玉，油光有微亮。其味道甜美，营养丰富，男女老少皆宜可食用。山东十大风味名吃之魏集驴肉正所谓，天上龙肉，地上驴肉，惠民县魏集驴肉被评为“山东十大名吃”之一。魏集驴肉有悠久的历史。本来先祖常规的是走街串巷的经营，因家族为贾姓，故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”，后经数代人不时的摸索再改进，最终形成了远近闻名的乡土风味。