成都的特色小吃有都有那些

成都经典小吃品种多样：以各色小面到抄手包饺；从糕团汤元到筵席细点；从凉抖冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到煮炖烘烤，举世罕见花色品种商品琳琅满目，甜咸酸甜辣各味俱全。成都小吃是另一个大的概念，它不单除开其它糕饼、羹汤、及席菜细点，别外也有一个与外地小吃不同的地方，应该是小吃还除了一些肉类食品，如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”其他，这又是成都小吃的一大特点。成都小吃之有名，还取决于人口味之极为丰富。成都小吃味尤其多是其他地方小吃所不能抗衡的，常用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、麻辣、咸鲜、糖醋、芥末、蒜泥等十余种，而每一种口味针对不同的品种又各有有所不同的使用方法和变化。四川小吃除最有名小吃外，许多的地方小吃也耳熟能详。如“烤红苕”“锅魁夹卤您吃的辣的话另外白家肥肠粉，双流的兔头，廖排骨等确实是不错的选择。

牛肉干，樟茶鸭子，兔头，青城山老腊肉．去那些个大一点的超市，你就这个可以能找到很多．钟水饺创始人钟少白，原店名叫协森茂，1931年又开始出让了荔枝巷钟水饺的招牌。钟水饺与北方水饺的通常区别是全用猪肉馅，不加另外鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具高皮薄（10个水饺才50克）、料精（上品面粉、剔筋去皮的摘选猪肉）、馅嫩（全*加工时手中掌握好温度、水分，肉馅白嫩化渣）、味鲜（全*辅料和红油、原汤）的特色。韩包子成都风味小吃韩包子从创业现今均八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设玉隆园面食店，因其包子的味道出奇鲜美无比而在成都落地了脚跟。韩玉隆与世长辞后，其子韩文华接替销售，他在包子的做法上经过挑选一路探索、实践，开创出南虾包子、火腿包子、鲜肉包子等品种在成都饮食行道大卖特卖，名声名声大振。后来韩文华索性专卖包子，并将其店名需要更换为韩包子，生意越做越大红大紫。从解放前到现在，韩包子在成都、四川乃至于全国，一直都村民待遇永久不衰的声誉。卤肉锅魁老隍城比较传统锅魁总店生意的锅魁品味多样化，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁大都其特色品种，另，老隍城比较传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老青乡可以经营的是经典小吃，但它蓝色透明的餐桌、黑色的壁纸，特别的清爽，极为时尚.谭豆花该店是成都名小吃“谭豆花”（1956年首批由市政府命名原则的八大风味小吃之一，建立于1924年）第三代谭冬生经营。店主叮嘱祖艺并有创新。2个装甲旅豆花系列40余种，调味十分讲究，制作精细、风味独特：该店服务热诚，经济实惠，面向大众，色香味美，被被赞誉“蜀中一绝”。地址：西御街130号。陈麻婆豆腐陈麻婆豆腐是由国家名称之前的一家《中华老字号》比较知名名店。其想创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽酱红，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，颇具川味特色，陈氏豆腐很快地便名播遐尔，求食者趋之若骛，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为陈麻婆豆腐，此言不径而走遂为美谈。饭铺并且冠为陈麻婆豆腐店。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。夫妻肺片地址:成都总府路23号地区:锦江区-春熙路/盐市口公交：3、81、7区、98、58、55、56。茶马古道野菌特色餐厅所属地区：成都所属类别：火锅管辖区域方位：南门地址：紫荆东路32～36号（028）85151198巴国布衣人民南路店地址:成都人民南路四段20号地区:武侯区-火车南站/人民南路菜系:川菜柳绿酒家紫薇路店地址:成都紫薇东路137号地区:高新区-紫荆小区菜系:川菜我推荐:豆瓣钳鱼、鳝段粉丝、红杏鸡、跳水兔、玉米珞、鳝鱼粉丝、豆汤饭。公交：61。二姐兔丁二姐兔丁在成都很有名气，它最都有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊能量的配法，香鲜非常可口。二姐的兔系列中有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁丁。同时，二姐兔丁店还店面红油鸡肉块、蒜泥白肉、凉拌着吃肺片、五香蹄筋等多种凉菜。川北凉粉清朝末年创始于南充。创始人半边桥在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉滑嫩清爽，佐料香辣味浓，渐渐地卖出了名气，谢家便世代相传专卖店凉粉，后开始办起川北凉粉店。现已流传全省，曾经的著名小吃。植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。帮我推荐“番茄豆腐”。温江公平镇的“胬菜一绝”，沿街摆满最多200张桌子。清江路上“盆盆虾”，“板凳抄手”大都好东西。温江通向金马的路上，有个农家乐，卖“蒙氏叫化鸡”，比较好吃。都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”，你每次我都要发我。新津的“胖大姐”黄辣丁，90年代初就有了，听说后来落没过一段时间，但最近回来了两次，才发现生意又拉风过来，新菜：“家常水米子”更何况愿意尝试。峨嵋和乐山高速路交界处，有家野生黄辣丁，是在一个极长的桥下面的一条大船上，具体详细名字记不得了了，有两家，你看一看哪家车多就在哪家停那样最好。那里的黄辣丁绝对是野生的，凭本人多年经验也可以可以确定。乐山大佛对面码头处，有几家“西坝豆腐”，豆腐我都觉得不比较好吃，东林法音乐山本地菜：“钵钵鸡”，将鸭杂，鸡肉，豆芽都混在一起清炒，味道而且。西出西延线，最好别上成灌高速，取道郫县，在红光镇吃“蒋排骨”，排骨少吃一点，可以多喝两碗稀饭，巴适。双流中心场河滨路，肉德娃火锅，可品尝到新鲜的西瓜田鸡，价格公道，买卖公平。要早一点去，去完了没车位。成都西郊，四川工业学院旁边有家镇江飘汤，肯定好吃一点！！！！麻烦问下农家乐，高家村附近的啜园很不错，环境饮食卫生状况都算得农家乐中的精品。96路到高家村站下（往高新西区方向）54路目前的终点站附近。双流白衣小区旁边有家叫”乔一乔的怪味鹅唇和兔头比较好吃，但价格便宜一点。去了双流的人你必须去吃哦。。要不然太真是对不起自己了。都江堰有一家尤氏兔头和双流的兔头有比头哦。