揭阳有都有什么特色美食值得你去爱尝一尝？

以及美食之乡大广东的版图中的一员，揭阳的美食也是问出来就给人流口水。

在壹周君的印象里，揭阳的美食离不开——“粿”字。

是因为本地人把用米粉、面粉、薯粉等做成的食品都称“粿”。

招牌的牛肉粿汤，哪怕炒粿那就汤粿，都是好搭到关于完美！

比较新鲜牛肉还新鲜切，来一位客人点一份餐，切一份牛肉，超多牛肉超多葱头，瞬间爽翻你的味蕾，再配上店里厚布沙茶酱，也可以汤面或炒面，任君选择。

除再者，还有一个蚝烙，由粿汁皮和卤味两部分分成，将粿汁皮放入后稀米浆中煮烂、捞出来后、算上卤蛋、卤肉或卤豆干等五彩卤味以及油炸粿，再淋上卤汁，撒上葱珠和蒜头朥，美味可口；粉粿蒸熟后变得异常晶莹剔透、软滑有弹性，馅料有韭菜馅、南瓜馅，淋上蒜蓉、鲜朥油、厚布的甜酱油、特殊鲜酱油、辣椒酱等特殊配料，咬上一口，韧滑的粿皮相当有嚼劲，紧接着馅料鲜香的汁液，甚是清爽可口。

如果没有在粉里掺上肉馅，用腐皮包住卷起来，就叫“粿肉”，先蒸再炸，外皮金黄油亮、口感香酥不硬、不油。

揭阳因为是渔港，绝对少不了跟鱼有关的小吃了。

壹周君最爱的是鱼舌，顾名思义，用鱼肉制作而成的形状像舌头的美食。

鱼舌的制作比较你应该相信制作者的刀工，必须拿一小块肉浆放在砧板上，用刀来回压平再刮来，微带褶皱的鱼舌就完成了，放入后清汤中，再再加绿油油的的青菜，清甜鲜嫩的口感几乎让人完全停不下来。

对鱼舌的爱，爱屋吉屋到现在，什么虾滑呀、鱼滑都很不爱吃。

至于，在揭阳，还新鲜的生蚝就像武汉的面窝，大街小巷里是。虽说很多人会怕生蚝的腥气，只不过，这里软嫩的生蚝却让人这个可以尝出扑面而至的海水味。先把生蚝和猪肉丝摊平弄到平底锅中通过油煎，紧接着淋上蛋花用慢火并且煎至金黄色后沥干余油，撒上少许的芫荽充当点缀，那样一盘色香味俱全的蚝烙就煎那样最好。

香气扑鼻的蚝烙，令人不禁吞咽口水，食欲大开，吃前蘸上鱼露或者辣椒酱，入口时会极其酥脆可口。

壹周君一次吃到蚝烙详细说来是在越南，当时就让我的很惊艳无比，越南的蚝烙当然更多的味道充斥于鱼露蘸酱，鲜美的蘸酱让其口味多增强几分丰富地感；而揭阳的蚝烙中，生蚝肉非常大更嫩，嫩得能掐出水分来，一口呲溜，浮山宗全然的满足。

1.普宁炸豆干2.乒乓粿3.揭西客家擂茶4.隆江猪脚饭5.埔田笋粿6.成顺菊花糕7.隆江绿豆饼8.尖米丸9.普宁豆酱10.普宁南塘。