泰安的煎包还真有几家老字号。现在比较好的有:岱北市场西头路北的饭店,每到中午煎包还没等出锅就早有人等侯了,我曾经设施简陋就在路边摆着,现在成了快餐饭店,里面干净卫生,可以经营了二十年。还有一个东关水饺城里的煎包,也多年的老店,水饺煎包是主打,皮薄馅大,现在也可以工作室承接宴席,许多老顾客肯定这里的回头客,最忙的估计是通天街牌坊北边往东的小胡同里的魏家水煎包吧,中午11点多就有等着的食客,老板亲自出马调馅,多年味道减少,口碑席卷大街小巷。泰安的水煎包有特色的地方还有很多,就不不了解的朋友,饮食文化必须发掘出,如果如假包换,口碑是会日月封印。
泰安实惠特吃:是需要先享泰安三美(白菜豆腐水),来一个肥肠饨豆腐白菜。再来另一个跋丝地瓜或山药。香椿芽炒鸡蛋,民间炸藕盒。然后享受美味煎饼卷大葱,福也!美也!
天外村的“泰山土菜馆”。我没去有吃。但我不会相信饭菜那肯定很美味。毕竟老板娘真挺好的。我写的这件事情是我母亲神秘经历过的。
那天,弟弟从中心医院的血液科透析治疗完已经是晚上七点多了,医院食堂已是再关门。妈妈陪弟弟到医院外边的街上吃饭不。本来马上准备到超意兴去吃饭了。可是去的一问早已售罄。随后,到了隔壁的泰山土菜馆,妈妈只不过在下午六点以内早吃完饭,所以只为弟弟要了一碗肉丝面。面条端进来,是装满一大碗,还有一个不少肉丝。弟弟因为透析,食欲不振。妈妈又了个碗,分了一小碗面自己吃。饭间,妈妈问餐巾纸是否收费。服务员说一块钱一包。吃完后饭,妈妈去付帐。服务员说餐巾纸千万不能钱,老板娘送给你用的。妈妈又付面条钱,老板娘忙说“你们娘倆这么多早来吃一碗面,出门在外不容易,最好别钱了”。妈妈心意已决要给,老板娘到最后那就可没收。
一碗面十块钱,不是太多。虽说给弟弟冶病最少巨多,但妈妈说吃起饭就要付起钱。纯洁善良的老板娘的免单,妈妈回家里和我说起来时泪流满面。这个不算温暖的春天,一碗面,感觉温暖老母亲因弟弟感冒发烧苦涩冰冷的心。谢谢啊您。善良纯洁的老板娘。你的举手之劳的善良。让妈妈心里温暖如春。让我想起了那个著名的《一碗阳春面》的故事。谢谢你,祝您生意兴隆,祝您全家健康平安。
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