中国的美食小吃，共的有多少种？？

夫子庙秦淮小吃与上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃誉为为中国四大小吃。

城隍庙小吃城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。不能形成于清末民初，位于上海旧城商业中心。其最著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外也有许多特色小吃如：面筋百叶、糟田螺、汆鱿鱼等。

火宫殿小吃火宫殿小吃：长沙火宫殿小吃群始建于于1747年，1941年重新修复，集中湖南各地风味小吃于市，更具浓郁的地方风味，其特色的小吃有姜二爹的臭豆腐，张桂生的馓子，李子泉的神仙钵饭，胡桂英的猪血，邓春香的红焖蹄花，罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等，共300余个品种。目前火宫殿小吃在继承现代的基础上，开发新品，连成系列。

夫子庙小吃夫子庙小吃：南京夫子庙小吃群坐落兴盛的秦淮河畔。这里小食摊贩生意的煎炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各种大小汤面等品种，价廉物美，尤以对应装笼的什色点心最受消费者感谢。

玄妙观小吃玄妙观小吃：玄妙观小吃群中部苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等，此外有千张包子、观能振兴面馆的众多苏式面条、净素菜包子等；再者另外供人们茶余酒后闲吃的品种：盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等，均是价廉物美，本身弥漫江南风味的小吃。