涿州的特色小吃有什么呢

沙记月饼沙记月饼是河北省保定市涿州市的特产。也很有名的是沙老三月饼。沙记月饼是涿州当地的最著名小吃，很多店都有卖。全是纯手工制作，不含防腐剂，那绝对是的绿色食品。吃起来口感均匀地，是老少皆宜的食品。推荐推荐去处：鼓楼大街西水门沟子清真沙记月饼；西丁沙老三月饼。涿州贡米涿州贡米又称涿州御米，在涿州仅是一千三百多年的栽培历史，自唐代这些年来，曾经的为历代帝王进贡的大米，故称“御米”。涿州大米色泽洁白如玉，晶莹透明，煮烂颗粒长且不断地，将饭凉干再煮，色味均不减。涿州大米我之所以被皇帝所喜爱，还不如产地有关，大米产在涿州邵村一带，那里地下水相当丰富，水质清澈甘冽，含有丰富的矿物质，故此水浇灌不出来的大米风昧独具一格。邵村产稻米历史悠长，古时就有“邵村花田”之称，是涿州古八景之一。焖酥鱼焖酥鱼焖酥鱼是涿州传统风味小吃。将鱼打扫干净，按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上，把烹好的汤汁放入后鱼锅，将鱼漫两次撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂，鸡味鲜美可口，风味独特。焦烙炸焦烙炸是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面制成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块，然后放入温油中，炸成金黄色再捞出。用葱蒜炝锅，放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁，再把炸好的烙炸倒入水锅，颠翻过一次即成。出勺后呈金黄色，油光酥脆，外焦里嫩，清香适口。张飞家酒取结义之名，上古时期是刘、关、张桃园三结义时所喝义酒，仅是一千多年的酿造历史。张飞家酒入口绵柔钳，香味扑鼻，受百姓爱戴日本、韩国客人无比喜爱(涿州)