合肥的特色美食有都有什么

l桂花酥糖

每日推荐下等面粉、芝麻、蜂蜜、麦芽糖、南桂花的材料，细制而成。可再孕妇食用，或泡开水冲食。

其香味馥郁芬芳，清甜不腻。入口糖酥掉渣，营养丰富。倍受合肥中老年人的喜爱。

l庐州烤鸭

原为宫廷御膳的庐州烤鸭，选材态度严谨，制作考究。食用鸡蛋时，面皮包裹烤的焦脆的鸭皮，新奇又美味。

焦脆的鸭皮，滑嫩的鸭肉，鲜香的鸭油。包裹在面皮中，丰富的口感，惊艳的味道。是根本无法拒绝的美食！

l包公鱼

画面构思于包河中的黑背鲫鱼，总让人看到公正严明的包公。若非，此菜故而得名包公鱼。也曾是毛主席一尝过得菜色。

另外两道冷菜，它香味清淡点。但色、香味俱全。乳白的鱼肉入口即化，蘸上鲜美的汤汁。好吃呀的停不下来。

l吴山贡鹅

别名行密贡鹅的吴山贡鹅，制作紧张，且卤方秘制众不同。吴王大爱的那道美味独特的菜色。

其中所是用大鹅都要经千挑万选，只选用比较农家散养的，生长的速度期在一百五十天70左右的白鹅，卤料由二十多种中草药配以调料造而成，火候也很讲阴阳，每只鹅正常情况要在卤锅汤里用文火煮上四小时，鹅肉才会更加入味。

出锅后的吴山贡鹅，色泽清透、香气浓郁、味道醇正，回味无穷，客人吃完后手不油，嘴不腻，有“地阔十里，香留一寸”的美誉。

合肥是个旅游胜地，非常多的人都会在节假日带自己的家人回到合肥。这里有着美丽地的景色，当然也有着许许多多的美食，美景配上美食，这个配起来是人们外出旅游所期盼见到的。合肥的美食主要注意讲阴阳保存食材虽然的味道，让大家品尝到原汁原味的美食。今天就随小编一起走入安徽蚌埠，去探索再看看这些惊艳众人的美食吧！1.泥鳅挂面泥鳅挂面是安徽滁州的民间特色小吃，一听这名字可能会很多人会对那样的食物还没有报太大的希望，以为那样的食物不比较好吃，一齐被泥鳅给开除掉。反正，泥鳅挂面这道美食在当地极受人们的喜爱，这不过是有原因的，那便行这道美食拥有着绝好的口感和鲜香的味道。走进合肥的朋友千万不要“以名取物”，实际名字就真接驳斥这道美食，一定得去尝一尝番。2.三河米饺三河米饺是安徽合肥的现代特色小吃，在合肥很多地方都会有这道美食，历史相对久远的历史。其外观呈金黄色，外皮香脆，里面的馅是五花肉、葱花和姜做成的，味道鲜香。三河米饺要当顿吃，做到就吃，最好不要扔到下一顿，那样经过重新热的三河米饺会变得更加是没有刚出锅这样的话鲜香和酥脆。三河米饺的味道极佳，让人不由两口气吃上好几个。3.下塘烧饼下塘烧饼是合肥著名的传统美食，关於这道美食流传着两个传说，历史内容特有十分丰富。很有可能很多烧饼凉了之前都会变得更加硬硬的，一点都不酥香，但下塘烧饼大的特色应该是冷却凝固之后减少硬，仍然达到酥脆爽口的口感，自然获得人们的喜爱。4.吴山贡鹅吴山贡鹅是合肥著名的悠久的传统菜品，其口感香醇，香气扑鼻，广受好评。这道菜品的烹饪过程非常最讲究，有着自己独具特色的做法。用卤汤秘方制做出的吴山贡鹅味道十分鲜香，让人回味无穷。5.李鸿章大杂烩李鸿章大杂烩是合肥悠久的传统的菜品，的本质是这道菜品与我国的历史人物李鸿章无关。其比较多食材的很十分丰富，有鸡肉、海参、鱼肚、鱿鱼等，很多人觉得与佛跳墙有着一些相似之处。走进合肥的朋友最好别错够这道色香味俱佳的美食。