甘肃有名的十大特色美食，你都吃了哪些？总觉得怎么样？

甘肃历史可以跨越八千余年，是中华民族和华夏文明的重要发祥地之一。甘肃发展历史悠久，文化底蕴深厚，是农耕文化的发源地之一，甘肃美食数千，今天小编给大家彼此分享的那是甘肃的十大特色美食，一同来看下你都没吃过都有那些吧！

兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。牛肉面可以追溯光绪年间，系回族老人马保子行业首创，兰州牛肉面，清淡点、爽口、实惠、价格又便宜。兰州拉面味道鲜美，风靡全国全国，我们也也曾中大看的到兰州拉面馆里的拉面表演，让人惊叹不绝！

米汤油馓子

米汤用凉州特产黄米和少许扁豆军队转业砂锅用慢火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量即可碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细甜香。吃食物时将炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米汤中，再加少量白糖。这是一种经济实惠的风味食品。而且冬天，或酒醉后后，食用米汤油馓子既可减少体温，又可调节平衡饮食口味。

羊肉垫卷

羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要食材自己制作而成的都属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃。羊肉垫卷子以面香、肉嫩、味美、营养丰富而著称。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人，味道一绝！

酿皮子

酿皮子，是西北奇异的风味小吃之一，这些小吃味美可口爽口。酿皮子是一种独有的面食，既可充当主食，也可另外零食，清凉可口，开胃解暑。酿皮子制作很简单，经济实惠，基本是大街小巷都有

搓鱼面

搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖若有若无的传统面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖，形状怪异小鱼而得名，搓面鱼虽做法稍显复杂，但其口感甚佳，可口十分宜人，吃法上可干吃，也可烧菜吃。搓鱼面不同于酿皮子做法那样的话简单点，是一道略显复杂，下功夫才可学会什么的美食哦！

馓饭

馓饭是甘肃天水、陇南市等地的地方性特色小吃，先将水煮开，再把玉米或其它杂粮细细地撒入开水中，边撒边搅，用温火慢熬，待放出团状即成馓饭，吃时配以风味小菜，清香可口。小块，浸泡一段时间更入味，那样的吃法又叫搅团。清汤臊子多种多样，常见的有浆水、素菜、荤菜等，为城乡调剂饮食的家常便饭。是那道去掉做主食也可做小吃的美食。

荞圈圈

荞圈圈以开水烫荞面，拌少量小苏打，调成糊状，旋入铁筒的木勺或铁勺中，用八成热的油炸后至棕红色再捞出。瞬时香气四溢，入口松软香酥，口感丰南非常的细腻，更何况天然的甜味，让人垂涎不已，咀嚼时别有味道。目前，通渭荞圈圈以其独特的魅力席卷了大西北。虽然是一种地方小吃，通渭荞圈圈又成了地域文化，如今提起通渭，大家第一想到的美食那就是荞圈圈，可以说荞圈圈已经拥有通渭的品牌饮食。

天水蛋蛋龙

天水酷拉是一种甘肃天水的传统风味小吃，被人誉“秦州第一美食”。据说出现于西汉时期，是用当地特产的一种被常称荞麦的淀粉怎么制作的。以香、辣、绵、软着称。天水蛋蛋龙不光味道美味，并且营养价值非常高，就像人群也可食用花生，对此糖尿病人更为比较适宜。

猪油盒

猪油盒是甘肃天水传统的名小吃。当地人都称之为宫廷点心。它是在清代宫廷点心“猪油饽饽”的基础上改制的。据说，清朝初期，紧接着满族人举家迁移甘肃天水，猪油盒才慢慢地地在天水传开了。天水猪油盒的主料为上好精面粉，辅料有生猪板油、大葱嫩蕊、胡麻油、精盐等。猪油盒油而不腻，并且特别香。

百合桃

百合桃是甘肃兰州著名的著名小吃。主要原料有鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。是那道老少都很喜欢吃的甜品小吃，并且营养价值非常高哦！

吃过甘肃的美食肯定是兰州拉面了，口感筋道但还便宜啊，啃着而且好吃啊。就是浆水面了，酿皮子吃着菜清凉解暑、开胃爽口，不可以做主食，又这个可以做零食。