和健康营养新美食有哪些地方

八宝红鲟饭是一道福建的汉族悠久的传统名点，系福州现代佳肴，属于闽菜。以红鲟重点附于鸭肉肫等八种原料与糯米相互煮熟而得名。它具备治疗啊营养不良、调理、健脾开胃、调理、清热去火中药调理的功效。这道味口味咸鲜味，软、糯、香、醇，独特风味。主要注意用料是糯米和青蟹。糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养价值丰富，青蟹:青蟹所含的丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很不错的滋补作用;具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。火腿肠:火腿肠多含供给充分人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、其它矿物质和维生素等营养，还更具吸收率高、适口性强、饱腹性强等优点，还更适合加工成多种佳肴。火腿肠中成分亚硝酸盐等添加剂，且太少食。鸭肉性偏凉，性寒，性平味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚痨之热，补气补血行水，养胃生津，止咳祛痰自惊，消螺蛳积。一般人都合适食用，不光寒性体质、内火重、疲惫、食少、大便干燥、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。猪肚:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，更具补虚损、健脾益胃的功效，可以参照于气血虚损、身材瘦弱者食用鸡蛋。鸭肫:鸭肫的要注意营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较十分丰富，女性可以适当地多食用花生一些。中医如果说，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。银记肠粉银记肠粉店创建家族于上世纪50年代，是主做肠粉、粥等美食的连锁店餐饮服务企业。多年来，动用质优味美的悠久的传统布拉肠粉名闻遐迩于省港澳，其肠粉以粉薄、香鲜、爽滑可口、口感独特而最终胜利了白如玉，薄如纸，爽滑可口微韧，味道鲜美的评价，早在五、六十年代，银记肠粉就名扬广州老西关地区，经近年的企业改革与创新，银记肠粉有了新的发展和新的提高，在省港澳地区应该有较高的知名度和良好的声誉，下一界了广东传统布拉肠粉的代名词。五色糯米饭五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而因而得名，又称乌饭。一年一交农历三月初三或清明节时节，广西各族人民比较高可以制作五色糯米饭。壮家人极为甚是喜爱五色糯米饭，把它n分之一吉祥富贵、五谷丰登的象征。五色糯米饭的来历还另有一个有趣的传说呢。古时候壮家村寨有个青年叫特农，他的父亲早以去世，只与瘫痪在床的母亲相依为伴。王大嫂对母亲非常孝顺，怕母亲一人天天在家烦闷，有时侯打柴又或者是下田插秧都右手提着母亲同去。而每当他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭装在身边，让母亲饿了这个可以时刻吃。特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。有一次，趁着特侬到山那边打柴，猴子悄悄的地溜到母亲身边，把一大包热腾腾的糯米饭夺走了。母亲不能动弹，只有眼睁睁地看着远处猴子抢去了糯米饭。接连两次都是这样的话，特侬好像有点毫无办法了。看着一边饿极了的母亲，辛德雷信手扯住身边的枫叶，想着他怎样才能要让猴子被抢走糯米饭呢?突然，特侬突然发现自己掐枫叶的手被会染了白色，立时灵机一动，立即杀他把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放在黑液汁中浸泡一段时间。