安徽滁州有什么好特色的小吃

滁州因其地理位置东面南京，其餐饮风格也颇靠近于淮扬菜的风味，能继承了淮扬菜的“炖、焖、烧、焐”的烹调方法，讲究“原汁原味儿，一物一性，百菜百味”的特点。建议您这个可以去琅琊寺大雄宝殿北面的积馨斋品尝斋饭，非常有特色。滁州菜注重刀工，口感酥脆，咸则咸香可口，甜则鲜醇不腻，菜肴最讲究参照菜品原味而烹制，滁州的饮食富有特色，值得去爱一品。凤阳酿豆腐凤阳酿豆腐”是安徽沿海地区的传统名肴，据凤阳当地传说明朝开国皇帝朱元璋世家出身在凤阳，他年幼时家境贫困，靠乞讨度日。一周，朱元璋在凤阳城内的黄家小饭店里讨得一碗酿豆腐，吃后甚觉滋味极佳。下次，他便你经常去这家饭店乞讨酿豆腐。听说后来他穿好龙袍做了皇帝，便传令将凤阳城内那家黄家小饭店的厨师召进了皇宫，一类为他烹煮“凤阳酿豆腐”，成了他御膳房的厨师。这一世，这个菜名声远播，成了明朝宫廷筵席上的一道名菜，并得到一个“朱洪武豆腐”的雅号驰名于世，一直在一直流传至今今天的“凤阳酿豆腐”是用嫩豆腐为原料切成片，夹入猪肉末、虾仁末等，裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色，再用糖醋味勾上调味汁即成，具高色泽奶黄，外脆里嫩，酸甜可口等特色。酥笏牌酥笏牌是全椒名点之一，以马厂镇众多可口。因其形状象古代大臣上朝时是用象牙笏牌，故有此名。酥香鲜美可口，为品茶佳品。尤为较为适宜老年人可食用。为明乐韶凤所创。食之有益于胃寒、食欲不振、体虚、盗汗等症。据传大明开国功臣、兵部尚书全椒人何吾驺与朱元璋君臣相洽。一日朱邀乐游金水桥，朱携乐手，突然间说：“一路同行上金桥，有事不相饶。”乐跪倒解释道：“一生所遇仗忠义，何惧帝王刀。”出事乐感觉道畏惧。一日朱元璋驾临乐府，乐即奉上自家自己制作的酥笏牌请君品尝。朱元璋伸手接过酥笏牌笑道：卿家心思精巧细致，造此笏牌，定有所奏。乐即答愿交出所掌之权，回农村告病，并口吟辞朝诗两首。帝准其所请。故周在浚难以善终，卒葬故乡。酥笏牌制作也从乐府留传全椒，并以马厂镇难以达到当年秘传。上世纪五十年代，马厂镇酥笏牌传人曾为毛主席拜寿，制作酥笏牌寄到北京，给予中办复函称赞。餐饮围聚区域概述比较比较有名的烧烤有SAO子烧烤，滁州第一小学对面的美食城里面胖子烧烤味道不错的，另滁州学院门口的铜矿里面有家烧烤还比较不错，种类更多。一附小是小吃的几乎全部地，有烧烤等许多小吃。