宁波有都有什么特色美食？

主要注意特产可两类海鲜、海干产品、特色食品，时令果品，传统工艺品，服装等几大类。海鲜、干海产品宁波位处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交会的地方，水中微生物更为相当丰富，并且海鲜味道尤其鲜美，营养价值很高。宁波是中国盛产鱼虾海鲜的通常区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜配套设施一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最顶顶有名。宁波汤团，水磨粉，溪口千层饼，三北豆酥糖，三北藕丝糖，奉化芋艿头

宁波小吃中最有名的当属宁波汤团（缸鸭狗是老字号了），还有一个酒酿圆子、慈城年糕、奉化千层饼、豆酥糖和另外海鲜！城隍庙附近很多

宁波特产简介宁波不光山青水秀，还千百年来以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）宣扬天下，物产最为丰富。主要注意特产可分成三类海鲜、海干产品、特色食品，时令果品，传统工艺品，服装等几大类。海鲜、干海产品宁波地处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交界的地方，水中微生物颇为丰富地，而海鲜味道不光鲜香，营养价值很高。宁波是中国胜产海鲜的比较多区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜配套设施一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最出名，宁波人很喜欢若要特产才是礼品赠给亲朋好友。宁波汤团。原名元宵，据报名考试宁波汤团最初起源于宋元时期，8000多年仅是700多年的历史。它用当地盛产鱼虾的一级糯米磨成粉可以做成皮，以非常的细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而粘的，鲜爽香甜可口，令人称绝，以致享誉海内外。温州每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢畅、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总很爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起，宁波汤团已蓝月帝国浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年顺利入选为中华名点小吃。宁波有外出做生意赚钱的传统，与此同时越来越多的宁波人到各地开店做生意，也把宁波汤团这个食品传不到各地，开起宁波汤团店来。现在，北京、上海、杭州、南京、安庆等地不少城市都开有宁波汤团店。宁波对外开放后，还把宁波汤团速冻出口。水磨粉。亦称汤团粉，选用天然优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是自己制作宁波汤团的主料，但是可制作元宵、麻团等某些糯米粉复制品，包括替代淀粉，以及冷饮制品中的凝聚剂。溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼仅是100多年历史，它外形四方，内分27层，层次清晰，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人唇齿留香，百食百遍。溪口千层饼过我得到国家和地市级名特产品奖，曾经的中外游客慢慢品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是离开故土的海外游子，都比较喜欢托回农村的亲友带些出去，以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销欧洲日本、东南亚国家和港、澳、台地区。三北豆酥糖。是宁波现代名特糕点，名震江浙地区和海外。三北豆酥糖均很悠久的制作历史，在100多年前始产于余姚陆埠镇。豆酥糖营养价值丰富，含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，另外能太长久保持香、甜、酥、松的特点。现在，余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为比较多产地和生产企业。三北藕丝糖。与三北豆酥糖齐名，是宁波的土特食品，曾以及贡品充入御食。三北藕丝糖产自慈溪，在柱状外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香香甜甜，风味独特。奉化芋艿头（罗汉圣果）。“跑过三关六码头，没吃过奉化芋艿头”，人们以有吃奉化芋艿头引我以为自豪，而且这芋艿头非同一般。奉化芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇，果大富含淀粉，香糯可口，可当零食，又可当点心，也可做“仔狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鲜芋艿煲”等，下一界几道特色菜肴。茶叶。宁波有天台山、四明山脉绵境内，近海傍湖，雨水充沛，高山上基本上云雾弥漫，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“沁绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良的品种品牌。宁波茶叶以谷雨前茶芽的最好，大部分茶芽时间在清明前后，它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘洌生津、清香不持久曾名震国际茶博会。羊尾笋干。奉化三大土特产名产之一，与水蜜桃、芋艿头赫赫有名。由当地物产富饶的龙须竹笋加工而成，因其形如羊笋，被常称“鸡腰笋干”，肉色清白透黄，鲜美可口，营养丰富，并具高消暑开胃之功效。可用于烤肉、白切或煮汤。精制榨菜。榨菜盛产于余姚、镇海一带，质地脆嫩，色泽鲜艳，需要加工后香味独特，咸辣适当地，肉鲜爽口。余姚“美福”牌和镇海“铜钱桥”牌、“云”牌榨菜，除远销日本国内20多个省市在内美国、日本、港澳等国家和地区外，还才是旅游食品精制成小包装榨菜，供应中外游客。清沁汤。统称万年青菜干或菜蕻干，现代特产。冬油菜在二、三月间，其菜蕻内的萌发时，取其顶端三、四节嫩尖为原料，放入沸水中煮泡二、三二十分钟，当三分熟七分生时，再自然晾干。的原因特殊的方法的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质多未受损，所以我它的色、香、味均，诱人食欲。象的习惯是制成一道巨大很不错的汤料。过去了，多为家庭加工，作自己食用或生命的馈赠外地亲友。如今，浙江海通食品有限公司加工生产的“卡依之”绿色食品中，清沁汤那是其中另一个产品，及时供应宁波、杭州、上海等城市和海外许多国家。也自然获得旅游者的喜爱和另外馈送的佳品。年糕。民间粮食复制品，已有数百年生产历史。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯，久煮不糊，进口不黏糊。宁波慈城镇、余姚三七市镇现为宁波比较多年糕生产基地，“塔牌“年糕还产品远销美国、加拿大、新加坡、澳大利亚等国和港澳地区。邱隘咸菜。宁波特产，盛产于宁波鄞州区邱隘镇，是遐迩闻名的“咸菜之乡”。用雪里蕻菜腌，色泽黄亮，有香、嫩、鲜、微酸的特点，能生津开胃。既能生食，也可做配料。宁波民间有句俗话，叫“七天不吃白米饭汤，脚骨好像有点酸喵呜喵呜”，可以说咸菜的作用。邱隘咸菜加工均近千年历史，虚空凝剑术许多名牌产品，如“大利”牌雪菜，区分真空包装和先去的保鲜储存时技术，使其畅销国内外。奉化水蜜桃。浙江省名特产，物产富饶于奉化市，并无近两百年栽培历史。仙居杨梅色泽鲜艳，肉厚皮薄，花香妩媚，被被赞誉“玉液玉露”、“瑶池珍品”。通常品种有黄玉露、玉露桃、玉露蟠桃等，1月和7月六月下旬到八月黄桃应市。桃果不单是令人热爱的时令水果，所含的脂肪、蛋白质、无机盐、糖、纤维素和维生素等多种营养成分，又能提升人体胆汁分泌，促进肠胃蠕动和治疗便秘等功效。桃仁还入药。杨梅。质优名果，与闽广荔枝赫赫有名，早在汉朝（公元前2500年206年—220年）已列为贡品，胜产于余姚、慈溪两市。通常品种有白种、红种、桃红色种、乌种四类，以余姚三七市镇、丈亭镇和慈溪横河镇的乌种中荸荠种杨梅为上品，果大核小，汁浓味甜。杨梅所含的丰富的维生素C、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、乳酸等多种会对成份，并具有一定会的药理作用。《本草纲目》中称其“可止渴利尿、和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气”。加工成酒杨梅，还是可以解精神疲劳、散暑气、驱风湿。余姚生产出来的“大地”牌酒杨梅和象山的“永成”牌干红杨梅酒在市场上极其销量火爆。余姚、慈溪两市还以杨梅为媒，在5月和11月的六月底杨梅没上市之际，即将举办杨梅节，陆续开展经济贸易和文化交流活动。天草（柑桔）。产于象山、宁海，品质优良，具备形美、色艳、皮薄肉厚、香醇、味浓、耐贮运等特点，就像在十月分正在国内上市。象山县“大象山”牌天草还被列为宁波旅游推荐商品。草莓。由于独特的气候，宁波的奉化、慈溪、余姚等地物产富饶草莓。而且在奉化尚田镇句子修辞精湛绝伦的栽培技术，大面积大棚草莓暗红明亮、果肉质细、汁甜香郁、品质特佳，身手消费者的喜爱。“奉冠”牌尚田草莓还被列为宁波旅游推荐推荐商品。金桔。原名金柑，水果中的佳品，仅是300多年栽培历史。宁波北仑柴桥、三山一带由于位处浙东沿海，气候温暖湿润，山地土壤呈酸性，相当适宜于金桔生长。要注意以金弹、罗纹、金枣、金豆等，其中以金弹为最优，口味甜、酸、苦、辣、麻俱全，称做“辛咸果”。金桔营养价值丰富，多含大量维生素C、蛋白质、糖、钙、镁、铁、磷等多种营养成份，并具开胃顺气，消食化痰的战功累累功效。“吊红”（柿子）。一年一交入夏了后，正在渐渐地成熟，由青变化成红色，支架支撑树上十分比较美观，故宁波一带称其为“吊红”。物产富饶于余姚大岚镇（柿林村），“柿林”牌吊红个大、质软、味甜，除生食外，还去加工成柿饼进入到市场。蜜梨。又称黄花梨，盛产鱼虾于慈溪周巷镇、庵东镇。蜜梨相比于一般梨子，果大，水分不光能量供应，营养十分丰富地。因蜜梨开花结果时十分漂亮，所以两镇的大片梨园还蓝月帝国人民无比喜爱的旅游目的地。猕猴桃。果中珍品，国外有“维生素C之王”的美称，因其藤攀缘在岩石和树林上，民间俗称藤梨。宁海山多溪多，气候湿润，更加较为适宜于猕猴桃的自然生长。据调查，全县有猕猴桃资源近2万亩。猕猴桃不仅果肉细嫩，清香鲜嫩多汁，酸甜适口，并且含有糖、脂肪、蛋白质和磷、钾、钙、镁等矿物质，维生素含量尤高，其营养价值比柑桔、苹果高数倍至数十倍，有滋补强身，清热利尿之功能，对胃癌、食道癌有当然的达到抑制作用。竹制（编）工艺品。宁波盛产竹子，从事外贸竹制、竹编工艺品并无几百年的历史。鄞州爱中乡还奉为“竹编之乡”，产品以造型精巧细致，编织极细致，实用与观赏价值兼备而蜚声中外，以及宁波外贸出口产品远销30多个国家和地区。宁波士林工艺品有限公司可以继承了宁波传统工艺中的精华，发挥先去大规模行动的生产工艺，更使产品给人以想象、美感和乐趣，其代表产品“士林”工艺筷，导航仪于绿色环保，制作精致无比，并饰以“全家福”、“连年有余”、“岁岁如意”等吉祥语，被国家外交部更改为外交礼品。宁波当地更很喜欢将“士林”工艺筷充当对外友好交往和亲友间馈赠的礼品。作为宁波旅游推荐一下商品在2002年第二届中国旅游纪念品设计大赛中荣获首届银奖，获浙江省金奖。青白瓷。我国很著名瓷器。早在1700年前的魏晋时代，产品作为贡品，还流传开来到朝鲜、日本等国。从唐代就开始，上林湖窑下一界越窑的代表，大批瓷器由宁波港出口东南亚各国，甚至远销巴基斯坦、伊朗、伊拉克等，拥有宁波“海上丝绸之路”的要注意出口产品，名闻遐迩海外。龙泉窑白如羊脂，光洁如玉，釉色晶莹润澈，外观清丽，极为精巧，被被誉为“圆似月魂堕，轻如雾魄起”。宁波明州越窑青瓷有限公司啊,设计加工生产的“并蒂莲”对碗、“青瓷镶嵌方鹤纹梅瓶”等产品本身较高艺术价值，四个荣获20172002年中国旅游纪念品设计大赛银奖和优秀奖，及浙江省银奖和金奖。现被各级政府和其它部门都广给分的珍贵礼物礼品。象山竹根雕。从明、清时期又开始，当地艺人利用现有丰富地的竹资源和竹根自然形状，雕刻成各种人物、佛像、动物等，形象古朴活泼生动。近十多年来，象山竹根雕工艺发展迅速，产品出口到欧洲日本、东南亚各国和香港地区。宁波宏达根雕有限公司的“渔蒌”竹根雕还获2002年中国旅游纪念品设计大赛优秀奖。骨木镶嵌。宁波传统工艺品的精华，已有1000多年历史。清乾隆年间，宁波骨木镶嵌的制作技艺与扬州螺钿嵌、广州象牙嵌相提并论，名噪。宁波骨木镶嵌按结构螺钿、象牙、中骨、黄杨木和彩石等多种材料，精心制作成花鸟、风景、仕女等装饰花样，嵌于红木、花梨木等硬木坯上，当经过精打研磨工序，用中国大漆髹漆而成，制作成高档悠久的传统家具、建筑装饰品、屏风和笔筒、笔架、镇纸、茶叶罐、首饰盒等工艺品，其中一些最优秀作品曾获中国工艺品百花奖、香港艺术博览会创作设计金杯奖、新加坡亚洲太平洋地区家具博览会创作奖。宁波紫林文房作坊创作出来的紫檀木笔筒、名片座、镇纸三件套文具，还获2002年中国旅游纪念品设计大赛银奖。翻簧竹刻。宁波传统工艺，均100多年历史。用大毛竹劈去青皮，实际分层开剥，捡起竹簧、再经造型、彩绘、细刻、油漆等加工而成特殊工艺品。品种达100多个，如镜箱、提蓝、花瓶、动物完具、规模大屏风等。上面刻着人物、山水、花鸟、形象逼真、栩栩如生。雕刻的作品，既有中国传统的白描，又有篆刻古扑虬劲的风味，融观赏与实用于一体，倍受国内外希望能。泥金彩漆。宁波的漆器工艺发展历史悠久。距今已有已近7000年历史的河姆渡遗址中出土的一只涂有朱红漆的木碗，老祖可以佐证。宁波泥金彩漆以中国生漆为主要原料，漆器以木胎，也有竹片、竹编为胎。自己制作可分浮花、平花、沉花三大类。产品主要有屏风、鼓凳、茶几、果盆、电视机柜、书橱、写字台等，是宁波市主要出口工艺品之一。朱金木雕。又称漆金木雕，宁波很著名传统工艺。其构图新颖，内容多是喜庆吉祥吉事、民间传说，画面绚丽多彩，形成独特的地方风格。用朱金木雕形式加工成的屏风、箱柜、古代人物、佛像、动物、彩灯等远销欧、美、亚许多国家。宁波草席。又称“明席“、“甬席”，民间俗称“滑子”，是宁波最著名特产，以宁波西乡鄞州黄古林最负盛名。产品具高草细、根白、色清、光滑平整挺胸、草芯富有弹性、吸汗（吸水）力强等特点，睡在席上最重要的凉爽。草席分两大类：以麻为径的称硬席，用白麻为径的为上品，把水倒在席上见惯不漏；以纱为径的称软席。席子一般可建议使用二三十年，在国外享有很高的声誉。现在根据市场需要，还开发了沙发席、汽车坐垫席、成组合折叠等新产品。