山东都有哪些地方特色小吃

山东小吃-糁临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食助消化实为众人所无比喜爱，早晨喝糁系临沂现代食俗。“糁”在文字上讲是用肉出成的汤羹。相传当年是古代西域回族的一种早餐食品。初始时由元朝都是一对回民夫妇来临沂店面，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人所创造的的，历过演变改进之处逐步形成独树一帜的沂州传统名吃。解放初期临沂城有八家比较著名糁铺，今已发展起来至百家主营糁铺。喝糁有四大都讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用花生是美好的早餐惬意的享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁极其较低，鸡肉糁为珍。————————————————-曲阜熏豆腐驰名中外，为独特风味的地方传统美食。制作方法：先将白豆腐（用膏豆腐），切成长宽5至68厘米，厚1厘米的方块，放在铁蓖子上，下面用锯末或谷糠烘烤，至棕黄色。谷糠油熏在豆腐上，能发出富有光泽光即成。熏豆腐可清炒、炖熏，也可切成薄片，稍加注意鲜辣椒炒制。另外，集市上设有许多熏豆腐锅，把熏豆腐与肉块盛有铁锅内，再加水没盖，在加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮，即成五香油辣熏豆腐。上市者多以熏豆腐为佳肴饮洒，佐食。————————————————-（1）青岛大包，肉馅的，馅很细，我没吃出比较好吃来，可人家已打到外地了！（2）潍坊肉火烧。传统小吃，现在巳经发展中到用烤箱了，但是真正的有味道的还是用泥炉子打出去的，皮酥肉嫩，趁热吃味道真的好极了！想当年我刚竟然如此时候，才九分钱一个，现在已经涡形一个了！！！（3）鸡鸭和乐。面的制作方法同拉面，但要比拉面粗得多，关键是配料，以外鸡肉鸭肉，还有剁碎的甜蒜、香菜、味精等料，要是你愿爱吃辣的，就可以不要辣椒油，其实那样的话味道好是！（4）杠子头，潍坊和青岛共的，是一种实心面烧红，硬如其名，可以然后吃，也可以不烩火烧吃，别有一番风味！（5）煎饼。为沂蒙老区悠久的传统食粮，用玉米、小米也可以混合料，底下烧柴，在鏊子上摊，最薄的可以看到对面，呵呵！有甜味的，酸味的和特殊的，我嚼着我还是酸味的太过瘾！（6）朝天锅。因人围著朝外的锅子吃东西时而故而得名吧，噢！锅子里炖的是老汤，另以防不时之需香菜、大葱和咸菜（去腻），主食是用薄饼卷三千多种各种肉食、鸡蛋等料，随你自己选，驴肉、口条、牛肉、肠等样样齐全。嚼着这个喝着老汤，在秋冬季节里倒是不错。（7）周村烧饼。也应该是现在到处在卖的这样的烧饼，两张饼考在一起，上面粘了芝麻等，香脆可口。我第一个听说的就是太谷饼，以前只不过好像听说。后来我刚大专毕业向东出发顺路经过周村，就狠狠的地买了一大包出去太过瘾。（8）济南糖酥煎饼。那样的煎饼大的特点是薄，一层一层的卷在一处，还有些甜，现在也不觉得新鲜的西瓜了。（9）德州扒鸡。你不我说，很多人都知道，是老牌子了！另外，我介绍几个潍坊后来我们发展的：马宋饼，山东传统名吃，我也不清楚怎么做的，其实挺好吃啊的，味道微带咸味，吃在口里也不黏！再是富各庄全鸡，望留全驴，临朐五井全羊等！就不全都详细介绍了！两个曲阜的特色小吃：烧饼卷－－形状稍微有点象从前上朝用的笏板，的很好吃的面食熏豆腐－－豆腐家族中的另一个，盐水腌或辣椒炒味道一流的