广东小吃有什么?

所有的广东的小吃，说不完。只说看看广州的。以品种分类，统称油器，粥品，面食，糕粉，甜品，什食。油器：咸煎饼，可掬枣，脆麻花。粥品：水蛇粥，生菜粥，皮蛋瘦肉粥，猪骨粥，明火白粥。面食：牛腩面，猪手面，炸酱面，捞面，云吞面。糕粉：松糕，面糕，萝卜糕，芋头糕，伦敦糕，马蹄糕，炒河粉。甜品：双奶皮，冰糖木瓜，冰花蛋。什食：炒田螺，卤水牛什。猪红汤，酸辣口菜。估广州小吃多达500种70左右。

我明白了的在广州可以不吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等。给你一个大全的答案吧：1、油器类（油炸食品）：即炸鸡排，以米、面和杂粮为原料，口味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、乐陶陶枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，基本上供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稠稀相辅。2、粥品类：品目繁多，其名都是以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、伍湛记及第粥、瑶柱白果粥等；3、粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟后而成的。有云吞面(欧成记为代表)、沙河粉(可加工成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；4、糕点类：以米、面为主兼顾，杂粮次之全是蒸炊至熟的，可可分发酵时和不发酵时的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；5、甜品类：指其它甜味小吃品种，不和面点、糕团在场，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；特殊红豆沙、绿豆沙，这些糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为顶顶有名；6、粽子类：有甜粽和咸粽两种；7、杂食类：凡不属本案所涉三千多种者皆是，因其用料很杂而故而得名，以价格低廉，风味多元化而素以。除了炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣口瓜菜等。广东小吃与点心出一源，历史悠长，陈恭尹的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，到现在为止历久不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大部分被流传过来而蓝月帝国比较传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不妨点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指一些街边小店店面的米、面四头食品，怎么制作较朴素简洁；点心是茶楼、早茶的林林总总品种，在内星期美点等，特点是：花式炫技品种相对多，造型非常精细。广东小吃的能成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东小吃详细介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、焗烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥。