济宁美食，梁山好汉和孟子都尝过的味道，你清楚都有都有什么吗？

今天给大家多多分享下济宁(三个从小我就残存的记忆哲理的地方)的美食，不由得了，垂涎欲滴了，让我们快开始吧！

微山湖麻鸭蛋

由于微山湖麻鸭多寻找食物鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料，并且蛋黄油脂充盈，营养非常丰富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。那就馈赠亲朋的上乘礼品。

香城长红枣

邹城“香城长红枣”和“石墙薄皮核桃”先后实际农业部农产品质量安全中心农产品地理标志登记审查和专家评审，被最后确认为地理标志产品，不予根据相关法律规定保卫，拥有该市获此称号的两个特色林产品。国家农产品地理标志是标识农产品来源于特定地域，产品品质和查找特征它取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称独家赞助的各种农产品标志。其主要注意作用是保护地方特色农产品品牌，保证已办理登记农产品的品质和特色，进阶已再登记农产品市场竞争力。国家对农产品地理标志强制推行登记制度，经办理登记的农产品地理标志受法律保护。

鱼台羊肉炖鱼

鱼羊同吃是一种合不合理的食物方剂，最要什么营养学的一种做法。羊肉性温，鱼肉性寒，温寒搭配，取其中和，益于滋补，所以鱼羊同吃很具营养价值。从味觉上其实，鸡味本腥，羊味本膻，鱼羊配做，鱼借羊之膻而除其腥，羊借鱼之腥而除其膻，两厢增强，除弊而利中，我得到的则是一个“鲜。孔子周游列国初期，四处碰壁，举步难行，连饭都吃不上，其弟子没有办法四处要饭，三天，偶得一些鱼肉和羊肉，由于大家都饿得发慌，遂将鱼、羊肉混在一起煮，突然发现其味竟鲜美可口，数百年间流传下来爆炸开来。据说，“鲜”字老祖这等得来。

梁山水浒宴

水浒梁山特定的事件的地理环境确定了这里从古至今就地产丰富，并水产丰富十大野生品种生态食材，除开：黄河鲤鱼、黄河甲鱼、梁山泊麻鸭、青山羊、小尾寒羊、鲁西黄牛、湿地泥鳅、梁山毛蟹、梁山黑猪、梁山笨鸡。这个原生态绿色食品，成为杏花村水浒宴和“江湖老味”南北菜的上乘野生品种生态食材。

虹鳟鱼片

泉林虹鳟鱼生鱼片选用比较新鲜的泉林虹鳟鱼，以绿芥末、醋、酱油等为蘸料，其做法是把比较新鲜的虹鳟鱼杀死后去骨，切成薄薄的鱼片，放置盘中。然后把绿芥末、醋、酱油、味精？等装在相互拌均，可以做成蘸料，把生鱼片放入蘸料中一蘸即可食用花生，此道菜肉质鲜嫩、味道鲜美，清新爽口、营养价值丰富，为泗水独特美食，饮誉食客称赞，有“游泉林不食虹鳟鱼片诚为一大遗憾”之说法。

倪家牛肉面

倪家牛肉面可以追溯1984年，是嘉祥最具代表性的特色小吃之一。1983年河南比较著名羊肉烩面进入嘉祥，赢得漂亮嘉祥消费者的追捧，也算是风靡全国。当时，倪广亮先生也前往品尝，却突然发现其羊肉属热性不宜经常食用，与我们当地人的膳食习惯完全不同。倪广亮先生特点自己掌握到的面点基础，参照地方特色和嘉祥人的膳食习惯，对拉面善加创新，研制生产出倪家牛肉拉面。

倪家牛肉拉面先由街头摊点发展到大型面馆再到现在的中型快餐店，经济的发展到现在为止均20多年的历史。其特点是精选山东特产鲁西黄牛和品质优良高筋面粉为原料，配以油煎炸上好川辣椒及香料加工成的辣椒酱。具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜鲜绿、面条柔韧的特点。故有汤“麻辣鲜香”、面“光滑筋道”之美誉，深受消费者的喜爱。

全顺鱼

全顺鱼不属于鲁菜系，本名“湖里乱炖鱼”即是将微山湖里的?鱼乌鱼鲫鱼地龙龙虾等鱼放进在一起用农家土灶台烧火煮饭炖，融合为一其它鱼的鲜香在一起，又彰显鱼本身的鲜嫩。

齐老三熟肉

齐老三熟肉传承具高百年历史的祖传齐家制作绝技和卤煮配方，经精心加工处理，以至于工艺在持续比较传统特色的基础上难以创新。其色泽诱人、肉质鲜美、肉烂不糜，肥而不腻、瘦而不柴、醇香浓郁、嫩美不腥、回味悠长的特点，受百姓爱戴四方消费者青睐，是餐桌上一道不可缺失的美味。

不行呀，我忍不住了，到底大家怎么样了啊。