一、黄石港饼\\黄石市的点心有久远的历史的历史,最正在的时间被称满意饼,后同治帝极为不喜欢吃这类疏松非常可口.香气四溢的多谢!饼,因此赐名“合意”,之后以原产地之名,称之为黄石港饼。
二、豆皮
豆皮是湖北武汉著名的民间小吃,好象在街头巷尾的早餐摊都能能买到,中午或晚上一些普通的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位处武汉市中山大道的“老通城”。
三、炸广椒
炸广椒是土家族家家户户不可缺少的凉拌菜,酸香爽口,既可干炒又可以不煮汤,其作法大概是先将小辣椒剁成泥和棒子面搅拌均匀,放进泡菜坛子里一层一层的卡紧,表层放上一层桐麻叶或塑料盒子,用篾扎牢,将腌菜坛子倒扑在食盐水盆里,一月之前即是炸喽,能蒸着吃,还是可以炒着吃,又或者熬汤。
四、楚味鸭颈
楚味鸭颈在武汉叫痴痴鸭脖,以鸭脖创办人汤腊九的名称取义而成,喻意长期。是很多顾客极为青睐的很著名休闲零食。
五、桂花赤豆汤
桂花赤豆汤是武汉一种地域小吃,桂花赤豆汤用桂花.赤小豆.檽米.白砂糖.木薯淀粉等熬料而成,味儿柔美不过分油腻。
六、武汉热干面
武汉热干面、山西刀削面、几省伊府面、四川担担面、北方炸酱面誉为为我国五大名面,武汉热干面食是极富武汉特色的过度(即吃早餐)小吃。
七、糖蒸肉
糖蒸肉是湖北比较知名的现代蒸菜之一,糖蒸肉醇香色红.属於清甜幸福.属於甜美幸福的话.喜气瑞祥的美味,是接待客人上餐。
八、面窝
面窝,是武汉和荆州人喜欢的尽快之一。做为武汉的特点口味小吃,面窝始制于清清朝光绪。在武昌随意路的户部巷,谢荣德炸的面窝,调料不太注重,得用是富硒大米,掺是有百分比的檽米,用香香油,加葱段.白芝麻.生姜沫佐料。吃起来松脆适当.脆香并举。
九、云梦鱼面
云梦鱼面采用“仙鹤只是分离”之鱼,桂花潭中之水,新麦上品小麦面粉及芝麻香油等为最关键原材料可以制作而成,白如银.细如丝,故又称“丝条鱼面”。
十、凉虾
凉虾产于湖北宜昌,宜昌地域非常较低,是独具特点的一种小吃,滑糯清新味道,绵软香甜。
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