泰安特色美食有哪些？

泰安十大传统名吃都是：火烧、泰安三美、豆腐宴、拔丝山药、煎饼、甜山楂、野菜宴、炒鸡、干炸赤鳞鱼、豆腐面。泰安名吃无数，各有各的特点，风味独特，让人没法忘怀，但这，最有名气的却是泰安的豆腐，水和白菜，这三样东西平淡无奇，却也泰安众多美食中的灵魂。泰安的特产是白菜、豆腐、水，白菜是冬天的产物，但是豆腐一年四季都有。泰安数以千计的豆腐坊很多，豆腐的做法也其中的一种，这个可以蒸是可以煮是可以炒也可以不凉拌着吃。最据可靠消息称小葱拌豆腐，这道菜至少你是哪泰安人都没吃过，清香飘逸自然，鲜嫩爽口，营养价值也很高，是几道既有营养又容易消化吸收的美食。泰安因泰山而因此得名，泰山安则四海皆安，有国泰民安之意。六千至四千年前，位河两岸的氏族部落创造了繁盛的大汶口文化。最有名的是泰安三美，泰安三美豆腐是泰安风味名菜。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，民风强悍被人誉“泰安三美”。干炸赤鳞鱼是泰山特产，在清代曾是贡品。其肉质细嫩，味道鲜美，刺少，鱼肉鲜嫩，具高较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外酥香、里鲜嫩可口，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。豆腐宴是汉族现代名宴，属于什么鲁菜。大致始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食斋饭，整洁干净身心”。经由历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。色香味形，美伦美焕。