福建龙岩的著名小吃清汤粉为啥也没像桂林米粉一样在龙岩地区其他的地方又出现呢?

龙岩的清汤粉没有像桂林米粉或者说没有像沙县拌面那样,能够在龙岩以外的铺开得到更多人群的喜欢呢?我是一名在龙岩生活的外乡人,虽然说现在扎根龙岩但多少应该有些发言权!
我觉得这里面可以划分为几个方面
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龙岩的清汤粉就没像桂林米粉也可以说就没像沙县拌面那样,能够在龙岩其他的铺开来能得到大量人群的就是喜欢呢?我是一名在龙岩生活的外乡人,可是说现在根扎龙岩但多少估计很是发言权!

我觉着这里面是可以划作为几个方面

1清汤粉的这些米粉原材料的制作工艺完全不同,龙岩的米粉应该说是空心粉,和很多地方的米粉类型差别,这可能都会让很多不是龙岩人的人群吃的不习惯了

2龙岩的清汤粉是米粉要用水先泡着,接着再在烫煮,这很有可能跟大部分是煮熟的做法那就多少有些区别

3这个肯定算配料制作手法不同

需要补充一点儿,本人并不是太大就是喜欢龙岩的清汤粉

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