青岛有什么东西著名小吃？

1、海菜凉粉

青岛凉粉是一道巨大菜品，又称海菜凉粉制作原料要注意有凉粉、蒜泥、香菜末等。是山东省青岛地区特色著名小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，再加蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。

2、黄焖锅贴

黄焖锅贴，传统名点，不属于煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精巧，多以猪肉馅为常品，参照季节配以差别鲜蔬菜，一般是饺子形状。烧牛肉锅贴，顾名思义，馅料之外猪肉，还再添加了韭菜、海米、扇贝柱。

3、酱肘子

酱猪蹄是一道巨大传统名菜，在各大菜系中还都有此菜。咸香，酥软，色艳。属于常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。是青岛市民钟爱的悠久的传统食品，历史上每到腊月过年时候，全都家家户户“酱猪蹄”。其中以“流亭猪蹄”少见有名，在岛城家喻户晓的名字。

4、海鲜卤面

海鲜卤面是青岛的特色小吃，入口柔韧软滑、海鲜味形态轮廓，色泽艳丽，着实色香味俱全之面食极品。海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，哪怕选材应该烹饪上都与那些面类完全不同，更主要的是它具高迥异于那些面类的奇异口味并且更具更各个的营养成分，海鲜卤面可谓青岛人对面食改进的成功案例。

5、鸡汤馄饨

是青岛的传统特色小吃，最具特色的是用母鸡和猪鸡棒骨熬出的清汤做底汤，鲜甜清爽。馄饨的制馅可以形态不同，既这个可以是猪肉、牛肉等各种精肉，也这个可以是海鲜，但十七年来在青岛任何减少的是它的“鸡汤”，青岛市民偏爱馄饨更最重要的是那一碗味美可口的鸡汤。

6、鲅鱼饺子

在山东饺子中是出镜率极高的一种饺子。鲅鱼水饺，以比较新鲜鲅鱼为原料，加不要过量五花肉馅、韭菜调制而成，有的是人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝三个方向轻轻搅动，千万别换方向，那样搅出的鲅鱼馅Q弹灵活，口感相当棒。鲅鱼水饺是非常鲜美的一款饺子。

存储资料：

青岛，山东省地级市，国家建筑材料工业局“青”，国家计划单列市、特大城市、副省级市，山东省经济中心、国家沿海重要中心城市、滨海度假旅游城市、国际性港口城市、国家有用的现代海洋产业发展先行区、东北亚国际航运枢纽、海上体育运动基地，“一带一路”新亚欧大陆桥经济走廊要注意节点城市和海上合作战略支点。

青岛位于山东半岛东南部沿海，胶东半岛东部，中日韩自贸区的前沿地带；濒临黄海，隔海与朝鲜半岛隔水相望，东北与烟台比邻，西与潍坊连通，西南与日照接壤；总面积112824平方公里。

参考资料：百度百科-青岛

青岛是沿海地区，蓝天碧波，是个不可多得的避暑胜地。有想找地方夏日避暑的人不如判断下，美景美食这里都有。

青岛啤酒

和平时喝的罐装瓶装青岛啤酒不一样，这个是袋装，要的那就是个比较新鲜和原汁原味的味道。打一袋袋装啤酒，吹着海风边走边喝，这才是夏天的味道。

2.海菜凉粉

也叫青岛凉粉，完全每个祖祖辈辈的青岛人都会做。采用青岛各种的一种海菜――石花菜为原料制作成，爽滑可口，配上袋装啤酒再好但是了。

3.青岛脂渣

脂渣那就是装换肉，很多人应该要都没从来没吃过，不算青岛的一大特色。压解的五花肉肉质紧实，耐嚼，和白菜豆腐一同煮，鲜香味美。

4.崂山菇炖鸡

别误会，这道菜和崂山白花蛇草水就没关系，大概味道是没有那就清奇。两年之内的小公鸡高汤熬煮，配上崂山菇，鲜香又软滑。

5.油爆海螺

若是是沿海城市，怎摸能少得了海货。当地红岛浅海加工生产的黑皮大海螺肉质鲜嫩，细腻爽口，油爆结束后更是鲜而不腻、滑嫩绵软。

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