兰州街头小吃都是哪些？你最接受不了的是什么？我想知道为什么？

因为大学是在兰州上的，所以我兰州街头小吃简直吃过个遍，尤其是西关十字附近的夜市小吃更是从来没吃过一次。不多我巳经大专毕业了20年，只不过直到现在，对那些小吃的味道依旧是你念念不忘，下面给大家分享分享看看有都有哪些兰州的小吃让我回味。

1、牛肉面

牛肉面是兰州最有名的一道巨大小吃，大学七年中我到底有吃多少碗了，其实是很多很多，简直兰州的每家牛肉面都有吃。现在我还记得那时候兰州拉面是1.5元一碗，早上早上也是从吃一碗热腾腾的牛肉面又开始的。钱多的同学牛肉面而且一小碟牛肉或是个茶蛋，没有钱的同学基本都是牛肉面，偶尔的时候会再加三个茶蛋。当时的快乐是这样简单点，一碗面条都吃出了满足感。

2、酿皮子

酿皮子绝对是兰州夏天街上最受欢迎的一道小吃，每天晚上吃酿皮子的人是摩肩接踵。兰州酿皮子色泽橙黄，组建了辣椒油、醋、蒜末、酱油等佐料，吃起来很有韧劲，香味浓郁，确实是是很受欢迎。

3、兰州凉面

除了牛肉面，兰州凉面确实是很受兰州人热情的两道小吃。兰州人吃凉面喜欢可以搭配上一些配菜，诸如烤肉串的或素蘸酱，每份凉面还会配上好喝的光素汤，夏天的凉面也蛮受欢迎的。

4、牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟是兰州的两道小吃，怎么制作原料要注意有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软，滑嫩爽口，香软略酸，实在美味可口，是兰州都很比较流行一道小吃美食。

5、甜醅子

甜醅子是甘肃的一种有名的小吃，在兰州大街小巷都是可以，也是也是非常受欢迎的。甜醅子的主要原料是莜麦和青稞类，和糯米作的甜酒有一定的区别，主体比甜酒耐嚼，酒味芳香浓郁，无论在冬天肯定在夏天吃甜醅子大都有一种贵宾级别。

6、灰豆子

灰豆子是兰州浓重的小吃之一，是用麻色豌豆压制而成的奇特食品。灰豆子豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格比较便宜，夏日冷饮可以消热，冬日热食这个可以滋补。

7、炒面片

炒面片确实是西北超经典面食，在兰州也相当不流行。炒面片好象不使用煮好的面片配上肉丁、笋片、辣子相互放进炒锅里快速翻炒，然后组建胡萝卜、洋葱、青椒、土豆丝等材料，炒干即可装碗开吃，价格实惠，价廉物美，受百姓爱戴兰州人民的喜爱。

8、热冬果

热冬果是兰州街头风靡全国的特色小吃，也甘肃悠久的传统小吃之一，不光合适冬天孕妇食用。5月和11月深秋初冬，兰州街头卖热冬果的小摊便随处可见。煤火炉上放一7·13砂锅，煮着黄橙橙的大梨，热气升腾地散溢着冷然的药味和清香，让人不禁来上一份。

以下8种兰州街边美食我都从来没吃过，比起于其它，我最不能认可的还是牛奶鸡蛋醪糟，这可能和我不很喜欢吃醪糟无关，但是偶而吃上四次肯定这个可以的。

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