甲鱼怎么做好吃一点？

甲鱼民间俗称“老鳖王八”！！！吃甲鱼来劲儿的话肯定红烧，感觉清炖甲鱼是给女人大补用的??

红烧甲鱼做法：

1.做吃甲鱼，你要的会杀甲鱼。杀甲鱼的方法：活甲鱼整只后放冷水锅中，用大火烧至甲鱼不动完了，从锅内捞起消掉甲鱼的外皮，沿着那条甲鱼的硬壳破开，定期清理内脏，

2.甲鱼定时清理乾净后，清水洗净，砍成小块。

3.葱姜辣椒皮切段，大蒜拍两刀，青红椒切菱形，这个可以来点小米椒，香菜

4.锅内倒油，7成热的时候放葱姜辣椒皮爆香，放入甲鱼块大火翻炒，

5.加入郫县豆瓣酱，老干妈，酱油，耗油，鸡精，冰糖，继续翻炒

6.一并加入一瓶啤酒，是可以适度来点水

7炖开十分钟后，大火收汁，放进去青红椒，大蒜香菜，香油，盐，翻炒均匀后出锅！！

甲鱼荣养丰富地而且口感鲜美，更是老少适于放牧，民间流传也能抗癌，本人在农村小河和小水塘多，小时候我用猪肝钓甲鱼，多的时候1晚上几个，那时侯最高1斤卖过600元，1990年后的。但本人害怕鬼怪，哈哈哈，，有天晚上去钓甲鱼就遇到过鬼，奶奶的那天差点儿就回不了家，脑子完全清醒但那是一直往河里走，周围摸湖但看的到远处村庄的灯光，我用不好多老人交的办法和我唱歌大喊，还用手脚乱打都没有用，再后来听到也有两个没多大用处，立玄脱了裤子在周围拉尿脑子忽然碰的1下周围也知道了，我鱼具都沒要不停地跑回村，托鞋也悼了，到家浑身湿透。?在可以说那此地方不爱吃甲鱼，北方就不需要考虑了想吃都沒的吃，南方本人估记云贵川的应该要吃的少，毕竟有少数民族多。江西，湖南，湖北，广东人应该要是最不喜欢吃的。答的不好听啊也可以不没到位还望理解！啊,谢谢，，，，