合肥土菜？恕我直言，小龙虾蚌埠传来的，老母鸡肥西县的，米饺三河的，烤鸭用不着说了吧噢，牺牲的烈士吃的周贵妃凉皮，即便萧县面皮我还是西安凉皮都一招秒这玩意，张亮麻辣烫？应该黄山臭桂鱼？那就跟刷锅水差不多的沙汤（和皖北天壤之别）？满街的地锅鸡那就皖北的，合肥菜，就那个样，重油重味，也没什么好特色，北有徐州南有徽州，从罍街到官亭路，从琥珀山庄到大学城，从龙岗到大铺头，从有所谓的老谢，徽宴楼，三河酒家，庐州太太，777牛肉面，大老刘到舶来品庐州烤鸭店，一品宴，胖姐拌面，陈三光卷饼，有一家算一家，是没有更难吃，只有最超级难吃。
究其原因，这个城市几十年前小到又不能再小，就没底蕴是没有饮食圣物，现在外地人口流入，更多的是外地特色，但是只能其形，也没其魂。
最后何况个事儿，一些美食跑来，合肥大食客，ahtv美食，大嘴吃合肥等等自媒体，大都要钱办事儿，自己都真不知道色香味俱佳怎么衡量，如果这样靠那个找美食，才笑死人。
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}