安徽合肥市里有都有什么美食？

合肥有着““城在园中，园在城中，城园交融，浑然一体””的独特的地方风貌，是一座用着悠长的历史历史的古城，城市自然风景与人文情怀相互交融相触，不能形成了一幅统一和谐画卷。在这幅画卷上，美食或为增添不少了浓烈的大笔色彩。

包公鱼、曹操鸡、泸州烤鸭、李鸿章大杂烩那些传唱至今的合肥名菜，相当更具人气，到合肥想去旅游的朋友，简直蜂拥而来都会去细细品尝这些个美味佳肴。除了，安徽有以外令人不得尝的美食。

1、泥鳅挂面

这是一道合肥人民更加爱吃的面食，在合肥人的年夜饭中也太比较普遍，鲫鱼和挂面的碰撞，必须辣椒荡来泥鳅的腥味，烹制然后的泥鳅香辣肉嫩，在有着鱼香肉丝的鲜辣红汤中煮上一把挂面，让挂面不出意料的鲜美可口香辣，非常开胃解腻，吃上一碗全身都暖烘烘。

2、老母鸡汤

老母鸡要选肥西的本地隔年的土鸡——麻黄鸡，有句俗语说“肥东到肥西，买只老母鸡”，就是讲肥西老母鸡的高质和美味。经由小火慢炖然后，老母鸡的精华一股脑地的彻底融入到汤中，盛一碗飘着点点滴滴油滴的鸡汤，弥漫醇香，不肥不腻，在吃上一些鸡肉助吸收，简直完美的东西。

3、芙蓉蛋卷

在要做的簿簿面皮中，卷入其中鸡蛋、豆皮、烤肠等配菜，在涂上一层辣酱，咬上一口层次鲜明，口感重物的蛋卷，满足感会悠然而生，而且面皮太的劲道十足有嚼劲，吃上两次变会有瘾，越嚼越香。

4、三河米饺

在合肥三河古镇有着一道巨大更加老牌的小吃，叫三河米饺，它的独特的个性之处取决于人，饺子皮是用籼米粉自己制作而成，有着不同面粉饺子皮的米香和软糯，但是籼米富含营养。这道具有近两百年历史的小吃，是油炸食品，色泽金黄鲜艳，吃起来外皮焦脆，馅料鲜嫩，非常可口。

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