主料
筒骨一根干贝少许
党参一根玉米（荸荠）1根（150g）
粗粉半斤腿肉100g
香葱2根豆芽少许
韭菜2棵花生油少许
淀粉少许盐少许
米醋少许
龙岩清汤粉的做法步骤
1.凉水洗净后粗粉（或干粉泡发洗净），备用
2.腿肉用水洗净，切薄片，放入少许盐，油，淀粉，捏匀实，淹制10分钟
3.将葱，韭菜，豆芽洗净备用
4.筒骨，玉米，干贝，党参放进去电压力锅煲好开盖下适当的盐，香菜切段（提前一两天1小时如果没有40分钟下锅哦）
5.另起锅，锅热，将油倒入水，放入后切好的葱末，煸至变成白色，倒入水酿造酱油，搅拌均匀，出锅待用
6.将锅洗干净，舀入适度的骨汤，将粗粉，瘦肉，豆芽，韭菜和排列焯熟放入碗中，汤水之后全部倒入（别浪费了了，炝肉的汤很弹牙的）
7.放进去尽量多的刚备好的葱油，一碗好吃一点的家乡清汤粉就好咯
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}