这也便能那就证明湖北小吃在清朝时期的品种已是相当丰富.湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃…湖北小吃品种丰富,口味各有不同,历尽百代不衰,因此不可偏废,轮换何时上市,四季更替.春有春…
武昌鱼武汉很著名特产，是鳊鱼的一种，体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪极为丰富，为上等食用鱼类。元人马祖常的诗句“南游莫忘武昌鱼”，告诫来湖北的客人千万不能忘了慢慢品尝这一著名的海水产佳肴。清蒸武昌鱼象建议选用1000克70左右一条的，再辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等，则味道更佳。
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