要注意是那汤，肉皮哪里也有的卖，牛肉呢，要先加些嫩肉粉！清汤粉比较多有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用焯熟的应时节蔬菜搭配。不能不能久煮才能煮出美味的清汤粉以其粉之滑腻白嫩，汤之鲜美可口而令人浮想联翩。不过窃认为这粉除滑溜丢的，另一特点是粗之外，根本不怎么才能味美。那么重要的关键应该是在那汤中了！这清汤粉之清汤用筒骨加适量冰糖加其它如盐、味精加（肉和地瓜粉）在汤水里烫，有的如椿记：还有鱿鱼干等，但越多人吃味道越清，则难则浊，无可比拟的好味道！其性平味甘爽口却不甜腻腻，油葱之香能带出骨头汤鲜香精华！
怎莫做，那你投资点钱去学习吧
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