我国地大物博，都有吧哪些是可以属於地方特色的面食呢？

我国以及一个“舌尖上的国都”，相对于美食的追求可惜太高的，所以在我国这种庞大的国土面积上你是哪地方的美食都不一样，每个地方也有它的特色美食，所以才今天小编就来讲讲我国最具代表性的10碗面，可不知道你从来没吃过几种？

北京炸酱面

说起北京的美食，很多人第一个想到的就是烤鸭，但总之北京的炸酱面也是应该不能错过一次的，这两种美食大都北京的特色，只不过伴随着那样的美食的普及，现在很多人都吃将近果木烤鸭的，因此我国一定要可以找到完全的“老”北京炸酱面，那种“小碗干炸”“七碟八碗儿”“锅挑儿”“过水儿”那样吃炸酱面的专业的词语就能看出这道美食是非常讲阴阳的，味道恐怕又是没得说。

重庆小面

这些美食现在也巳经的很越来越普及，并且从刚开始的不习惯问题到现在的上瘾了，这些过程便能看出这样的美食的魅力，一碗细如挂面的面条旁边另外香菜，碎花生，香油，麻油等调料结束后，那种鲜味瞬息间可能会穿鼻而过，让人不由得要想少吃几碗。吃这样的美食是有是要配辣椒的，不然是没有灵魂的。

山西刀削面

这些美食的做法也是太都讲究的，是需要是面要劲道，后再还必须用刀斩决像菱形完全不一样的面条，那种中间厚，左面薄的面吃着菜口感都不一样，然后再再浇上荤素搭配的卤汁，啃着的时候面在嘴里是越嚼越香，仅仅现在打算明白了也很好吃啊的打卤面也是都很很难的，打算吃还真有前提是来山西找对地方才能吃到比较正宗的。是对山西的男孩而言，是没有一碗刀削面解决不了的极度饥饿的。

兰州拉面

那样的面就越来越的广泛普及了，并且是打工族你经常会吃的一种面，不仅速度快，并且还更加美味，最重要的是的是便宜一点又实惠。最让人大呼意外的是这样的面是用手工拉到那么细的，事实上是最难以相信的。骨汤馥郁芳香，清而不淡，在这时候组建一些辣椒，那觉得就非常的通体舒畅了，当然了了如果不是你很喜欢吃鸡蛋的话，那就算上另一个荷包蛋也非常好的。

武汉热干面

这种面现在也的很快速普及，甚至还还有一个超市中的不是那种速食的热干面又是更加受欢迎的，但如果没有你打算吃比较正宗的，那么肯定还真必须跑去武汉才能吃到了。能熟练的很舒服们将下面照烧酱，撒作料，如行云流水，又看了看他们熟悉的动作，有平白无故的面在他们手中变的如此美味，内心的那种贪婪的欲望就出来了，真恨一口气吃上好几碗都不为过，其实了如果没有你不喜欢吃芝麻酱的话，那你那样的美食你很可能就享受不了了。

河南烩面

这样的美食在制作上当然也是太讲究的，简单需要是手工好和面，才能有那种劲道的味道，接着再而且精心精心熬制的骨汤浇在上边，接着再另外几块简直没有膻味的羊肉片，鹌鹑蛋和配菜，大部分这碗面就竣工后了，端上去的那一刹那觉得这看上去像是另一个艺术品一样的，让人蠢蠢欲动的想吃一口。

陕西油泼面

这些最具代表的肯定应该是西安了，肉夹馍，臊子面这是标配，羊肉泡馍的做法不过我还是也很很简单，必须是在面条上有一些都讲究，但最中正平和的肯定汤汁浓稠了，先把面煮出，接着浇上一点秘制的汤汁，那种味道就出来了，反正这碗面主要注意吃的还是汤汁浇在上边的感觉。而且这种美食是离不开秘制辣椒的也有就是蒜。

上海阳春面

这个面和重庆小面有一点像，面条也是那么的细，浇上半碗汤汁，一勺酱油基本上那就是一碗面了。有种看起来是太简单，但不过他的汤汁是太难得，但是这里放的酱油也并非普通的酱油，所以才普通人想要学还真没这样的容易。

广东云吞面

这样的面应该是是这几种面中最讲阴阳的另一个，是需要这里的面需要是银丝面，不过这里的云吞需要是三七开的猪肉，并且外边包裹的还是鸡蛋黄浆包裹，里边的肉清晰可见。后再再加秘制高汤，有种像是个小家碧玉的南方姑娘一般，奔放的北方人肯定做不出这样的美食吧。

延吉冷面

这种美食现在也不仅仅是东北三省的招牌面了，在全国各地大都更加受欢迎的，尤其是在夏天的时候，这一碗面吃进肚子中之前，不仅仅太通体舒畅，并且并肯定不会感到热，最重要的是真有比较好吃，小编作为两个北方人相对于刀削面当然不比较感兴趣，但是对这里的冷面却非常钟爱，荞麦做的细面条，最好搭配大头菜，西红柿，黄瓜丝，鸡蛋，牛肉片，感觉起来都觉得是那你的美味。

这些个面食肯定比较比较多的，有大同的刀削面。临汾的牛肉丸子面。东北的冷面。上海的阳春面。是的很有特色的，也是非常有味道的。