所有省份有两个地方种值的贡菜是最好的，涡阳和邳州，那其余地方为啥种不好？

别的地方的地理环境肯定也没涡阳和邳州的好，土质也可能不一样

贡菜，为三年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百二十年，是一种纯天然的绿色中低档脱水蔬菜。清乾隆年间曾上贡朝廷，后今岁进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理高大形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。

安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史常见于秦，迄今义门被国家以此命名为“中国苔干之乡”，苔干现种植面积已下一界全国最大的苔干生产、种植基地。产品远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等国家和地区。2006年9月，国家质检总局审批同意对涡阳苔干可以实行地理标志产品保护。

邳州苔干蜚声远近驰名，为邳州远销日本全国及香港等地的大宗商品之一。2013年1月8日，邳州苔干，实际国家质检总局地理标志产品保护技术审查，曾经的继邳州白蒜和邳州银杏后的又两个地理标志保护产品。别名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。

睢宁县种植薹干并无2000多年历史，此品系北温带珍贵之物蔬菜，为菊科、莴苣属，一个月生草本植物。含有什么谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育期、抗衰老、防癌有当然食疗功效，是宴席之佳品，清乾隆年间被人誉“贡菜”。现今产品销量最大东南亚等地。曾经的被周恩来总理称之为“响菜”。可烧菜、烩汤、配制多种素菜，自己制作成南北风味，味若海蛰、独居特色。

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