1、八公山雪月银球
八公山雪月银球是淮南的很有地方特色的一道巨大小吃，主要是用豆腐可以做成的，可以制作的方法比较复杂，还会在其中加入虾仁、鱼肉和鸡脯肉。
2、淮南馓子
说起淮南比较比较受欢迎的特色小吃，淮南馓子前提是算其中一种了，肉盒是淮南人老爱会吃种“油果”，尤其是在节日的时候，很多人都会买上一些馓子，这道美食在淮南蛮早就也才能产生了。
3、淮南牛肉汤
淮南牛肉汤在淮南小吃界中的地位是不用什么说了的，知名度又是数得着的，很多人会特地千迢到淮南来吃一碗道的牛肉汤，足以而且它的受热爱程度。
4、蒸香菇盒
蒸香菇盒确实是也很美味的一道淮南特色小吃，主要注意应该是用香菇先做成的，再一并加入熟火腿末和鸡蛋，到最后做出来的香菇盒外形美观，口感更是十分十分美妙。
5、红烧鱼
黄焖果子狸是典型的徽州菜系，味道以咸甜称著，这道特色小吃在淮南很受欢迎，菜品不仅色泽金红的特点，但汤汁极为弄臭，肉质都是醇厚浓郁酥烂的，有着很高的营养价值。
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