郑州哪里有好的小吃

一、烩面。郑州人都吃烩面，更何况合记和萧记的烩面愈见好吃啊，胡辣汤味道鲜香，汤汁澄澈，羊肉不膻且烂，里边的木耳啊，豆皮丝啊，完美粉条啊，全是回道筋道的。现在国内包括国外都有很多家店名为“郑州烩面”的餐馆。二、鸿茂斋的涮羊肉，总店在优胜路，上下两层2000多200平米。孕妇食用的是内蒙的羔羊和小肥牛，其切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，“入口即化”使这一美味越来越享誉。也有海鲜、菌类和生汆丸子、精纯鸭血等，涮完肉和菜后你再来一份菜汁手工面，那叫一个爽。三、葛记闷饼。把7晚熟大千层饼切条，选用上好的猪肘子，用巨大无比的三个坛子闷熟的，其汤汁儿味道浓郁，肉块软嫩鲜香，吃起来满嘴留香，肥而不腻。四、热盆景。郑州有几家分店，以麻辣鱼、酸菜鱼、鸳鸯火锅为主要注意特色，菜肴营养价值高、香气宜人、后味无穷无尽。麻辣烫足麻、足辣、足香，可以保证让您麻的觉得开心、辣的过瘾啊、香的无比诱人，是您与朋友聚会、亲人团圆的好去处。五、伊府面。相传当年唐朝邺城（今河南安阳）有位姓伊的将军，二十年金戈铁马，驰骋疆场，立下了凶名战功。有一次，他回故里省亲，孰料站稳脚步未定，皇帝便传来圣旨，令其还朝。伊家顾不得制办酒筵，家厨性急之上，将面粉用鸡蛋和成面块擀切成面条，下油锅烹炸，用当地一种砂锅，内添入高汤，汤开后加入海参、鱿鱼、猴头、蹄筋、玉兰片、海米、香菇、熟鸡丝、木耳等菜主、配料，并佐以大油、胡椒、辣椒油等，熟后端给伊将军一尝，即为将军接风，又为将军吊唁。因此用料考究，面条筋滑软嫩，汤鲜味美，给予将军贬责赞赏。后此面传入民间，人们称谓“伊府面”。六、有凉皮和米皮。通常可以经营的是赵记和管记，除开凉皮和米皮实很经典特色外，有酸辣粉，凉皮，米皮，擀面皮，炒凉粉，炒三搀，郑州有几家分店，乘坐出租车一问就能找不到，到地方后哪人多就领着往哪走那绝对是错不了。七、鸿运鸡头。很多人跑半个城甚至我开车来吃，应该是这个鸿运鸡头，鸡头全是泡在红油里的，连骨头全是酥的，吃鸡脑十分举世罕见人间美味，以麻的钻心、辣的刻骨、酥的味美而素以，有过有另一个上海人，绝不会吃辣的，天啊，竟是连要三次，共吃了18个，并且第二天的要去吃，这就根本无法只能说明它的魅力。八、浆面条。皱起眉头这味小吃，顿时会觉得余香满口，回味无穷。它虽说是中原面条饭食中的一种，但它那普通的原料和特珠的做法，使浆面条与特殊面条的味道迥然不同。九、土豆粉。郑州的土豆粉现在早就风靡中国全市，其名声远超烩面，吃土豆粉巳经曾经的时尚，其中以姐弟俩土豆粉为最，反正您到了哪一家，也是高棚满座，有的还直接出现了排着队等吃的场面，可以说其拉风程度。十、胡辣汤。在这里最愿意一提的就是发展历史悠久的胡辣汤，这款小吃是河南的招牌小吃，其美味令喝过胡辣汤的人们称赞不绝。胡辣汤用含有名贵药材，另外各种营养元素工艺加工，它而且是一种现代的美味佳肴，而且具高抗感冒、美容、健脾和胃、开胃等良好保健功效。