遐想连篇贵州有什么好特色美食？

之后在贵州的黔东南地区待过一段时间，现在我来说说看我自己个人有吃的贵州黔东南地区美食，当地的特色是食物我还是蛮多的，

都很有名的就有【牛瘪火锅】这道菜呢，应该是用牛胃里是没有吸收消化的食物消化液拿来做火锅汤底，俗称百草汤，当年我是在不知情地的情况下吃下去的，味道很特别的一道菜。

【酸汤稻花鱼】这道的菜的特色是用当地养在田里面的鲤鱼，鲤鱼不去鳃，用当地酸番茄和酸辣椒先做成了酸汤锅底，鲤鱼取得锅里一涮，鱼而且的嫩，还更不用说鱼鳞还蛮硬的，真的可以不吃出去。

印象最深刻之的一道菜应该是【炸蝗虫】刚注意到这道菜的时候，肯定很惊诧，What这都能吃，可是不影响不大我狂吃狂喝，反正吃起来的口感肯定挺好的的，香香脆脆的。

吃过最便宜实惠的一碗面应该是是一个镇子上街口的【牛肉面】实打实地的牛肉块，一碗只需八块钱，话又说过来当地的牛肋排真的是便宜，两斤只需20块。

比较比较有名的小吃叫【油茶】，用当地若有若无的茶叶煮的茶水，配着油煎炸的糯米煮成的，吃起来口感涩涩的就着糯米脆脆的别具几人风味。

当地的【擂辣椒】就是喜欢跟烤过的小番茄蒜头搅在一起，觉得会比湘菜馆里的皮蛋擂辣椒味道会要好一点儿，辣中内带一点番茄的酸味很很下饭，有当地人家家户户都很喜欢做腊肉，腌咸稻花鱼干。

有机会去那边的可以去尝尝再看看，每道菜都非常有特色！没的菜当时就没拍照片就没有图，就放几张我手机里面他留的照片！

【炸蝗虫】

皮蛋擂辣椒——湘菜馆里面的菜

油茶

【炒牛肉】

两湖会馆

翘街