踏上一步贵阳的小吃,最知名的估计是“丝娃娃”了吧。并不叫丝娃娃,是毕竟用春卷皮包行了馅料,那像襁褓里的小娃娃一样的[哈哈大笑]。
别看“娃娃”个头小,里面内容却很丰盛的晚餐。萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒,油渣,炸花生、芹菜、脆哨一般也又不能少,每样菜码都切成细细的丝,颜色五彩缤纷的配起来开,极其吸人眼球。
除开在等待被包裹的菜码,不过还不用说当地特色的蘸水,酸甜的,非常开胃。贵州人爱吃酸,这蘸水无疑是丝娃娃的灵魂了[呲牙]
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