贵州省哪里的小吃最好就是吃？

向来，贵州应该是宝藏省份一般的存在，不仅仅风景宜人，并且美食数千。

花溪有牛肉粉，綦江羊肉粉，但不过就省会贵阳，全是小吃集散地。

贵州美味小吃，旺肠面要有名字。

它更具山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的柔润，武汉热干面的醇香，以色、香、味三绝而素以。

吃一碗贵阳的旺肠面，感觉跑了五个省。

血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，红而不辣、油而不腻、脆而不生呀特点。

别外，贵阳的丝娃娃又是最常见的地方传统美食之一，贵阳各地每一处街上，完全都能能看得见。

《舌尖上的中国》都有提起。

它是贵阳人的最爱之一，水和面烙熟，个头小，却能装下20多种素菜。

丝娃娃要用烫熟后的面皮包裹特殊配菜一起食用，小小的几张皮里空间内着20多种素菜。

用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。

春卷专用面皮比丝娃娃带的大一些，包制方法和丝娃娃一摸一样。

将材料逐一摊放到面皮中央，将下方的空白处叠上了，两侧空白处连在一起叠好，留下来上方的敞口，看起来好像就像襁褓中的婴儿，因而大部分的素菜都切成丝状，若非因而得名丝娃娃。

裹好的春卷再配一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，那是一份倒也的美味了，素菜脆嫩，酸辣爽口。

另外还有一个豆沙窝，一种煎炸糯食，世茂大道应该有卖，很快清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们隔着老远就闻到浓得化不开的糯米粑香。

色泽金黄，外脆里糯，喜甜爱咸都可能得到满足，吃完后唇齿留香。

将烤得嗞嗞做响的豆腐果侧面切开，填进辣椒、生姜、香葱、蒜泥、折耳根(鱼腥草)、麻油、酱油和醋等溶液配制成的佐料，过了一会儿凉后吃下去，外脆内嫩、咸辣入口爽滑，咬下香气四溢，且又为一种贵宾级别。