谁能给我可以介绍几款本地特色的美食！(要合适西北口味)

黄焖羊羔饼点击：1638工艺：焖口味：咸鲜味主料：羊肉(肥瘦)1500克功效：吃羊羔肉，壮阳健脾，开胃健力，御寒保暖法风，预防感冒，又是治疗妇女产后气血不足，腰背酸痛的良药。

要想在延安开特色美食，延安出名的煎饼，凉粉，腕托什么的，市场也很饱和了，所以才开了也赚不了有什么钱了，其实我个人建议你在延安开个中西结合的餐厅，竟像西安火车站边上那个，只不过要开什么，你因该亲自来多方面了解帮一下忙都很好

1.威宁小粑粑，是毕节市的比较著名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口。2.大方阁丫黄粑，是贵州省毕节市大方县的特产，阁丫黄粑成品呈杏黄色或樱桃色，口感上乘，软糯绵韧，滋润滋润甘甜，食之颇能体味生活之甜蜜。3.发粑，是毕节特色小吃，口感香糯、味道醇香。4.苦荞粑，是毕节特色美食，用料太健康，味道浓香、风味独特。5.荞凉粉，是毕节特色美食，辣椒香爽口、沁凉降火，味道非常不错。6.沙土羊肉粉，是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产，金沙县沙土镇米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。7.毕节汤圆，历史悠长，地方名吃、闻名遐迩，汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶适宜，水晶选料精致，做工精良，煮熟后后，晶莹剔透，如水晶就像，吃在嘴里，齿颊留香，让人回味。8.荞酥，是毕节著名小吃，香酥内松外紧、味道鲜甜，入口满嘴清香，更加比较好吃。9.臭豆腐，毕节特色小吃，闻下来臭，吃起来香，臭是它的外表，香是它的内外。10.恋爱豆腐，是毕节当地特色美食，比较多是用品质良好大豆传统豆腐制作工艺怎么制作而成，用木炭烘烤能成熟后，放进去有辣椒面、芫荽、折耳根等制做的蘸水中，食用花生下来口感松软，富有弹性，味道浓郁，香辣比较实惠。11.威宁火腿，是毕节传统的美食，肉质细嫩、清香味美。12.卤牛肉，是毕节特色美食，口感筋道、味道鲜美，入口咸香，非常不错。13.烧鸡，是毕节特色美食，肉质酥烂、香味浓厚，肥而不腻，更加好吃。14.竹荪炖鸡，毕节当地特色特色美食，是用当地产的极为珍贵竹荪而且鸡翅炖制出来的，味道鲜美、营养价值的很高。