龙岩清汤粉创始人是谁…

希望下面的能帮到你这些年来大家如果说龙岩清汤粉发展历史悠久，什么几百年的历史，那就错了。差不多也就5、60年的历史。清汤粉的创始人，有三个：“三代二（去世多年）”是一个，现在曹溪老街泉旺和三代泉兵是他的两个儿子开的，“三代二”是人名，老一辈的人都懂，泉兵目的是打招牌在用“三代”，红旗是泉旺的妻舅！另外现在北门的椿记是同时另一个创始人叫：“大嘛二”的还在，椿记是大嘛二的儿子开的！第三个是叫：“炎村”的也很老了，他的孩子叫“余”也在曹溪老街（泉旺店铺过去那一家），现在不如你原来了，其实炎村以前的味道也很确实不错，后来去烧菜了，不专心致致因为清汤粉反倒不如我以前了，原先有两个儿子开，现在唯有一个了！我说的当然曹溪老一辈人都明白，只不过不敢带坏学生说什么文化历史悠久，几百年什么的！我小时候还帮“三代二”买过冰糖，“清汤粉的汤水有冰糖”，最早在老街的大榕树下《现在曹溪酒家》那个店铺，我“骂”是曹溪老街人，回娘家时每天都带我，一碗才1.5毛，但也不是什么常吃，因为穷，那时吃的人少之又少，那像现在热闹吧，说是此前是1.2毛，我就就没这样的福分了。龙岩米粉尤以苏板米粉为佳,系选用优质大米、传统的手工工艺精制而成。色白质韧,一煮即熟,经久不糊,润滑味美，这是指粉干，（现在的铁山鱼粉花蛤粉那就是用苏坂粉干）。而早期曹溪清汤粉都用本地的（曹溪老大队的）鲜米粉，现在主要用东肖的米粉（因要用三相电）清汤粉根本无法在外地流行的要注意原因，因为根本无法用本地的米粉所以才根本无法很流行。清汤粉通常有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用焯熟的应时节蔬菜搭配。又不能久煮才能煮出美味的清汤粉以其粉之滑腻白嫩，汤之鲜甜而惹人。当然了窃以为这粉除滑溜丢的，另一特点就是粗之外，根本不怎么样才能味美。这样的话关键是的关键就是在那汤中了！这清汤粉之清汤用筒骨加适量冰糖加其它如盐、味精加（肉和地瓜粉）在汤水里烫，有的如椿记：也有鱿鱼干等，但越多人吃味道越清，或且则浊，无人能及的好味道！其味甘性平爽口却不腻人，油葱之香能带出骨头汤鲜美精华！……