龙岩有什么好特产

龙岩地方特产(一)连城地瓜干早在二三百年前，就驰名中外，成为清代贡品。清宫御厨曾把连城红心地瓜干做成宫廷宴席的上乘名点逐一片如金，讨得老佛爷慈禧太后的喜爱。连城红心地瓜干，以当地所产红心地瓜压制而成，不加一丁点色素，持续纯天然品质，色泽鲜红，味道甜美，质地软韧，营养丰富，是老幼皆宣的食品，也是馈赠亲友的佳品和宴请的美食。以当地红心地瓜为原料，经上锅蒸熟、去皮、掌控、烘烤加工成，颜色黄中透红，味道清香清甜，质地松软耐嚼，富含葡萄糖和维生素A、B，产品销量最大东南亚、北美洲等国家。(二)长汀豆腐干历史悠久，相传当年早在明代就已更多生产的产品可以制作。长汀五香豆腐干以品质良好黄豆善加注意适量甘草、茴香、肉桂、公丁、香苏、白糖、酱油、盐及药材，在大小十几道工序制成。产品正方形，呈咖啡色，半透明，香、甜、咸、甘四味具备什么，耐人回味，呈乳白半透明状，柔韧，咸中带甜，甘香无比，制作精细，风味独特，产品远销香港、泰国、新加坡、印尼等国家和地区。(三)永定菜干永定菜干均400多年历史，品种有甜菜干和酸菜干两种。甜菜干颜色乌黑富有光泽，口感香甜鲜美可口。制作时先将鲜嫩芥菜清洗干净后，晒1～2天，待菜叶晒软时，用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，反复过一次。酸菜干呈灰黄色，味道酸中带甜。制作时先将鲜嫩芥菜冼净、晒软、切细、加食盐揉搓后布袋中瓮内，使之发酵酸胀，过一周70左右木盒焖煮晒干，再用蒸笼熏蒸，然后把凉干，蒸晒两次不超过后多收藏。(四)武平猪胆干武平猪胆干已近100多年历史。它的制作要当经过洗料、配料、淹制、晾晒后、压扁、整形、检验七道工序。先将猪的肝和胆互相酱浸，算上不能过量白酒、五香等配料通过调味，然后再用温炭火烤熟。这样加工成的猪胆干色泽紫褐，香而清甜，且有生津助消化、清凉解毒的功能，自然获得海外侨胞欢迎。(五)上杭萝卜干上杭萝卜干五六千年仅是500多年历史。它的制作一般在冬至前后通过，当经过“晒、腌、藏”三道工序。先将萝卜放进大木桶里，一层萝卜加一层盐巴，上面用石头或其他重物压下，一周后木盒晾晒后干，再将木桶里的盐水过滤煮开，倒进萝卜干中水清洗浸泡，然后再收起晒干后，还没变为金黄色后，然后取出瓮内捣实不密封能收藏过来。这样加工制作的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美。(六)漳平笋干俗称闽笋，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚嫩脆，销量最大国内外。很早这几年，闽笋就被列为十番素物、百味山珍。传统烹调技术中，闽笋是久负盛名的佐料。(七)新罗米粉干尤以苏板米粉为佳，系最好选择优质大米、现代的手工工艺精制而成。色白质韧，一煮即熟，经久不糊，润滑香甜可口。誉满八闽的龙岩清汤粉，那是以苏圾新鲜的西瓜米粉为主料。(八)连城白鸭早在清朝道光时期就列为贡品，不光可作膳食，还可以清热解毒、法痰开窍、滋阴补肾、宁心安神、开胃健脾等药用价值，而被称做全国再也没有的药用鸭，被收入省级专业畜禽品种资源保护名录。据传，它是莺与鸭杂交，经鸭农不时杂交选育而成，在连城人类的繁衍栖息三百年以下，本身白羽、乌嘴、黑脚的外貌特征。连城白鸭肉质细嫩，味道鲜美，含脂率低，拥有现代人食补食疗的比较好佳品。(九)连城宣纸社会名流、文人雅士，自是对连城宣纸十分宠爱，把它作为馈赠亲友的佳品。传说当年，宣纸原产于唐代宣州泾县(今安徽)，在宋时传人连城。史料记载，明嘉靖年间，连城人就能用董草和榆树皮自己制作宣纸。连城宣纸从清嘉庆年间就开始出口。借当地极为丰富的竹术资源和独有工艺，连城宣纸具有纸质薄韧、颜色洁白、能吸水力强等优点，下一界豪华精装纸张印刷、截图描绘出、书画装攘的好材料。连城四堡能名列明清时期中国四大雕版印刷基地之一，连城宣纸功不可没。(十)永定红柿永定红柿，是在永定特殊气候条件下，当经过数十代柿农历时三个月500余年逐渐驯养种植栽培选青而成。单果重150克到200克，呈扁圆形，少核或无核;果实外观鲜红色艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。柿饼、柿酒、柿脯、柿酱等系列产品已研制出最终。日本大福产业株式会社董事长安田造佑和日本昌农十一级研究所所长、农业专家立花孝金曾特地赶来赴永定红柿产区考察研究。他们怀疑:永定红柿品质一流，适合我做柿干等这款食品，外销日本及台湾等地，三五年内将销量火爆世界各地。(十一)盐酥花生新罗区的传统产品、闽西名优产品，以酥、脆、香享誉，享誉东南亚各国。它常规湿熔、干蜡两种传统工艺熔制，其中温熔最优，即用还新鲜品质良好花生加盐煮熟以后后，用湿火慢烤而成。色泽美观，香味扑鼻。吃起来脆香可口，咸淡适中，味美可口至极，既可佐酒，也可配茶，百食不烦，老幼皆宜，是馈赠亲友的佳品。(十二)沉缸酒产于新罗的龙岩沉缸酒，历史悠长，曾屡获国家金质奖，被列为全国18种名酒之一。它精选品质良好糯米为原料，配上铁筒酒曲和多种中药，并专用龙岩著名的新罗矿泉水酿造g经过独特的地方的三浮三沉工艺过程，陈酿三年而成。色似琥珀，味如琼酿，醇厚适口，留香绵长，本身舒筋活血、滋补强身、祛病延年之功效，为宴席佳酿，倍受海外乡亲的喜爱。(十三)水仙茶饼漳平水仙茶饼，别称纸包茶，是福建名茶之一，尤以盛菁水仙茶饼为佳。外形扁平四方，色泽乌褐油润，液色深褐，具兰花香，滋味醇厚，携带方便，便于保存。且产于高山大地之上，无污染，无农药残留，属绿色食品。(十四)永福藤器花乡漳平永福都是福建藤器产品通常产地之一。这里家家生意藤业，户户会藤艺，素有藤乡之称。以毛竹、杉木构造造型的骨架，用当地胜产的龙须藤编织各种大小藤器产品，如藤椅、藤床、藤桌、藤茶具、藤垫等数十个品种，造型美观大方，框架结实牢固，色泽越久越平滑，屡受好评。(十五)佳丽斯床上用品为龙岩佳丽纺织装02ce饰用品公司生产的产品的床上用品，是部优产品。其电脑设计秉承了历史悠久的欧陆文化，清新、雅致、透测，产品均需要德国、意大利高科学的印染工艺，品质柔软、舒适、耐水、不褪色。面料从全棉到涤棉，经纬密度从150针到255针，差别的织底依靠多维度完全不同的需要。