湖北小吃桂花红薯饼的做法详细介绍所属地区：湖北小吃工艺：其余桂花红薯饼的制作材料：红薯500克，豆沙100克，蜜桂花10克，蜜橘饼25克，蜜冬瓜糖25克，白糖100克，芝麻油500克（耗100克），面粉100克。桂花红薯饼的介绍：湖北武汉名特优风味小吃。桂花红薯饼的特色：色泽金黄，质地酥柔，沙馅甜润爽口。教您桂花红薯饼咋做，该如何做桂花红薯饼1.将红薯洗净蒸熟，去皮，压碎成泥，加入面粉揉匀。蜜橘饼、冬瓜糖剁成泥，加蜜桂花、豆沙、白糖拌匀成馅。2.红薯泥揉匀后面坯，揪成24块，按成圆皮，包入豆沙糖馅，再按成直径约6.56厘米的红薯饼。3.锅置旺火上，加芝麻油烧至六成热，放入后红薯饼，炸至金黄色时捞出沥干即成。桂花红薯饼的制作要领：1.红薯泥加面粉后要揉匀饧透；2.馅料要拌均；3.炸制红薯饼时要用旺火，并不时翻动。
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