我给大家恭敬推荐苏北地区睢宁县的特色菜“干丝粉皮”。一听菜名就清楚是有两种配菜排成，干丝学名总之是豆腐皮，千层皮，很多也叫豆腐皮，这个非常好买，只不过红薯粉皮那个配菜，是个的小地方特色菜，以前仅有在苏北地区徐州市所辖的几个县城才能买的到，在市区都很容易吃到这道菜，除非是当地人在市区开的土菜馆。
简单能介绍下自己，我是乐师傅，两名太喜欢做研究美食的爱好者，在苏北地区自己的生活了40多年，也去研究了当地美食40多年，以前网络不发达的时候，很多菜的做法，尤其是其中的配菜和酱汁只能当地的人才会做，只要网络的发达，电商的普及，很多东西都也可以在网上买的到了，大家也不喜欢在网络分享分享自己的家乡菜了，废话差不多说，我给大家上视频，比较喜欢的请多多指教允许，多打听一下???
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}