中国比较传统饮食与历史,与政治的联系

饮食行为，从本质上说，也不是指个人管饮上的选择，是指达成的历史背景和民族文化基础，指人们在这方面尝试乱词的群体实践。（1）仪式饮食。许多民间的信仰仪式也有一套程序：参拜食品，唱诵经词等。这种食品祭祀，两汉就有。它除主要用于祭祀外，还主要是用于军事，政治，外交和人生仪礼，人生红，白事和寿诞等民间被传承一直。（2）阶层饮食。饮食受经济条件限制。古代把上层阶级被称“食肉者”，把庶民百姓喻为“食荣者”，这反映了饮食的阶层性。（3）节日饮食。春节的饺子，十五的元宵等是中国人始统节日时一尝的特殊食品。节月食品能体现了什么群体之间的能分享，提前庆祝，纳吉，驱邪等行为，凝练着多种乎民精神。节日饮食有各种中正平和，行为上的讲究是强调合家团聚，并剧烈首相应的祭招仪式。观念上的讲究是求吉利，如春节包饺子要多做，要只剩下，这叫“留余头”，煮菜有鸡有鱼，它表示“吉庆有余”就这些。（4）民间组织饮食。一种是带宗教意义的，如办庙会，过善会时的饮食。一种是带有民间习惯法功能的，如可以解决家庭，村被抓捕的矛盾或继续商议什么事项等。侗族1月和7月四月初八有本村妇女朋友聚餐的“乌饭节”活动。（5）待客饮食。即以宴会友，这也有一套礼貌做法。（6）美好礼物饮食。逢节日，喜庆吉祥日或探友会亲来讲赠送食品以怎样表达心意。以上饮食行为还都世代流传一直。我国传统饮食文化都是以家庭为单位，两三哪怕四五代共同进餐。幼年代后期的大食堂制，较高地轰击了传统饮食文化。60年代后又恢复家庭单位饮食传统。80年代后家庭单元渐增，两代共餐的现象相对较低，且迫害妄想于方便,安全。过年过节时，各家大都回归传统饮食的习惯。Don’t╇裝Ы18:18去举报您都觉得这些答案好么？好(0)不好(0)咨询问题•试述组织文化对组织管理的影响•1.试述组织文化对组织管理的影响。其余答案中国饮食文化的诸多特征，体现在饮食文化高台之上，然后会影响着中国饮食文化的发展。首先毕竟人口压力包括其他多种原因的存在，所以我中国人的饮食从先秦时期开始，那是以谷物重点，肉少粮多，辅以菜蔬，这那就是啊是的饭菜结构。其中饭是主食，而菜则是就是为了很下饭，即助饭嚼烂。为么要助饭无法下咽呢？那是而且主食的确可口，可以有一种物质来辅助它使人们都能够吃下去。肯定菜的功能和盐的功能有共同点，只不过不不可同于盐。这样的话促使中国的烹饪的根本方法目的是装点饮食，使绝不可以口的食物变得精妙绝伦；如果你是，的原因中国文化追求纯粹衫，中国手工业的发达，因此烹饪中的饮食加工技术在人世间界上是鼎鼎有名，体现了什么了中国文化的衫特征。所有这些个，使中国饮食文化有万分感谢特征。其一，中国烹饪技术更发达，许多西方人看样子决不可食的物品，在中国厨师的劳作，变地使人一见而食欲顿开；其二，中国人的食谱应用范围，凡有能食者皆食，全无禁忌；其三，中国救荒的研究著作特别多，以备饥荒之年以野菜填饱肚子之用；其四，中国人将食的追求充当人生至乐来追求，吃饭下一界第一要求。因此中国人在吃的方面不能够自如，有诗为证：红日巡天过午迟，腹中虚实自家知。人生一饱非难事，仅在风调雨顺五谷丰登时。并且四十多年来不愁吃不愁穿难以办得到，所以才吃在中国人的生活中拥有的土地特殊能量的位置，证据比比皆是。至于，我们可以不对西方饮食文化的某些特殊特征略加总结，或许也能加深对中国饮食文化的理解。西方的饮食，而最初的是主要以畜牧重点，各种肉食在饮食听比例一直都很高，到了近代，种植业比重增加，可是鸡鸭鱼在饮食中的比例仍旧要比中国人的高。而各种肉食的纯天然可口，所以我西方人还没有必要对饮食进行装点，内食的天然可口限制下载了烹饪的发展，欧洲人在没显示殷实的时候，多是饮食的工具来表现，如众多的器皿的多少和装饰奢华拥有中正平和的内容。别外也不把吃这些人生易被柯西-黎曼方程的事情充当人生的至乐来追求。西方人的人生追求，本来同一句中国的俗语语这个可以高度概括，即“饱暧思淫欲”。他们一些地准求情爱，西方文化可以体现出一种“情爱文化”，而中国文化则能够体现出一种“吃的文化”。